Тиквички на пара с пикантен зеленчуков сос - auxdelicesdemanue
Публикувано на 17 юни 2016 г. от emmanuelle
Много ми хареса този сос с тиквички:-) Придружих това ястие с пържена пържола на скара.
Ако кората на чушката и домата ви притеснява, ще трябва да ги обелите преди готвене.
Тази рецепта осигурява 98 калории на човек.
Време за приготвяне: 12 мин
Време за готвене: 10 мин
трудност: лесно
Цена: евтина
Състав за 2 човека:
-500 г тиквичка
-2 домата (180 г)
-1 червен пипер (130 г)
-10 г доматено пюре + 50 мл вода
- червен пипер, черен пипер (от Espelette за мен)
Подготовка:
Измийте доматите и ги нарежете на парчета.
Измийте пипера, нарежете го и го нарежете на парчета.
Обелете и нарежете лука на парчета.
Обелете и обезмаслете скилидките чесън.
В купата на Companion, снабдена с ножа за месене, поставете парчетата домати, чушки, лук, скилидки чесън, червен пипер, лют пипер, вода с доматено пюре и сол и програмирайте Slow Cook (къкри) P1 - 130 ° - 10 мин малка капачка за пара.
Без придружителя, гответе съставките за 10 минути в тенджера с капак и разбърквайте редовно.
В края на готвенето сменете ножа за месене с острието с ултраострие и програмирайте vit 12 за 1 минута. Без придружителя смесете соса.
През това време измийте тиквичките, нарежете краищата и нарежете на кубчета от около 1,5 до 2 см и ги запарете в програмата Cookéo под налягане (бързо готвене) с 200 мл вода за 2 минути (или дори в тенджера под налягане).
Сервирайте тиквичките, гарнирани със соса.
# тиквички # домати # пипер # пикантен сос # леки рецепти
Ако искате да ме следвате и да споделяте моите рецепти, можете да се абонирате, като въведете своя имейл адрес в полето „абониране“ вдясно от рецептата.
Ще се радвам да общувам с вас през моето блато.