Тиквички чипс
Когато видях рецептата за чипс от тиквички, реших непременно да ги сготвя. Обичам тиквичките, но мнозина ги обичат и никой не отказва да смаже чипс! Освен това такива чипове се различават от закупените в магазина само за по-добро. Първо, те се приготвят без масло, и второ, ние сами избираме подправките за паниране, и трето, от такива чипсове има само полза! В края на краищата тиквичките са полезни за храносмилането, те са нискокалорични и вкусни. Тиквичките съдържат 95 процента вода и изсушаването им до състояние на чипс е доста дълга задача, сушенето им във фурната ще отнеме няколко часа. Но ние имаме микровълнова фурна, наш помощник в кухнята! В интернет има много рецепти за приготвяне на чипс от тиквички и чрез проби и грешки разработих свои собствени. Споделям с вас. Децата харесват тези чипове, но за да ядат тиквички, те трябва да бъдат убедени. Мъжката половина също няма да се откаже от тях, особено ако са приготвени по-остро.!
Състав:
- скуош.
- сол и подправки на вкус.
- галета
Подготовка:
1. Трябват ни тиквичките и любимите ни подправки. Взех провансалски билки, сух босилек, сол, черен пипер и галета.
2. Измийте тиквичките, подсушете ги и ги нарежете възможно най-тънки, с дебелина 1-1,5 мм. Приспособила съм се да се режа, но има специални рендета, с които можете бързо и удобно да отрежете тиквичките.
3. Както бе споменато по-горе, в тиквичките има много вода, така че трябва да се отървете от нея максимално. Слагам нарязаните тиквички върху кърпа, покривам ги отгоре и ги оставям там известно време. Кърпата абсорбира влагата, което прави тиквичките по-лесни за сушене.
