Тиквичка от черния дроб с сос от копър Рецепта с картинка - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Настържете тиквичките на ренде за малка дупка и ги поставете в цедка, за да се отцедят. Изцедете старателно, за да изтече целият ви сок.

черния

Разбийте или смилайте пилешкия дроб (или свинския дроб) с пръчка миксер.

Накълцайте зеленчуците магданоз. Обелете чесъна и го нарежете много ситно.

Поставете старателно изцедените тиквички в купа, добавете черния дроб, накълцания магданоз и чесън, след това сол, черен пипер и поръсете с щипка индийско орехче на вкус. Разбъркайте старателно и подправете, ако е необходимо. Накрая добавете царевичното брашно и цялото яйце, след което разбъркайте добре.

Загрейте олиото в тиган и след това лъжица купчинки маса в него със супена лъжица. След това изпържете двете страни на буфите до златисто кафяво на среден пламък (обърнете буфите няколко пъти по време на печенето, за да ги направите равномерно и достатъчно). Когато черният дроб подготви, извадете го върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло, след което поддържайте на топло, докато го сервирате.