Тиквичка ориз тиган по средиземноморски начин - фитнес треньор
Средиземноморската кухня има изключително благоприятни ефекти върху здравето. С богати зеленчуци и масла предпазва артериите и предотвратява инфаркти и инсулти. Различни изследвания потвърждават това. Днес бих искал да ви запозная с вкусно и бързо приготвено ястие. Оризовият тиган с тиквички.
- 2 тиквички
- 1 малък патладжан
- 1 червен пипер
- 1 скилидка чесън
- 1 глава лук
- 1 чаша ориз
- 600 мл зеленчуков бульон
- 400 мл бяло вино
- 1 супена лъжица червен пипер на прах, люто розово
- 2 супени лъжици червен пипер на прах, сладка
- 4 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- сол и черен пипер
Първо зеленчуците за оризовия тиквичка се измиват и нарязват на малки кубчета. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Това работи най-добре със страхотния нож за плодове и зеленчуци. Чесънът също се обелва и по-късно се добавя с преса за чесън.