Тиквено къри с скариди и карфиолов ориз
Отново е време за есенно къри. Този път с тиква и спанак. Тиквеното къри се приготвя с скариди и карфиолов ориз. Просто е сготвено и супер кремообразно. Разбира се, работи и без никакви млечни продукти или добавена захар.
Приготвяне на тиквеното къри:
Ако все още не сте го направили, нарежете тиквата на малки парченца с големината на хапка.
След това обелете и нарежете лука и скилидката чесън.
Загрейте тиган с кокосово масло или избистрено масло и запържете в него парченцата лук и чесън.
Сега добавете тиквата и запържете от всички страни.
Деглазирайте съдържанието на тигана с кокосовото мляко и добавете къри на прах, канела и червен пипер на прах.
Смесете всичко заедно и оставете да къкри, докато тиквата омекне.
Междувременно пригответе карфиоловия ориз. Обичам да използвам замразеното карфиол за това. Поставете цветните цветни цветя в блендера и го залейте с топла вода. След това смесете всичко много кратко, така че да се създадат малки рашпили.
Поставете съдържанието на миксера с водата в достатъчно голяма тенджера и подправете със супена лъжица сол. Оставете всичко да къкри, докато има желаната хапка.
След това излейте водата и поддържайте зеленчуковия ориз на топло.
Когато парчетата тиква омекнат, добавете първо скаридите и оставете да къкри до готовност. След това добавете спанака и оставете да къкри още 5 минути.
Накрая подправете със сол, черен пипер и, ако е необходимо, лют червен пипер.
Сега тиквеното къри може да се сервира и да му се насладите с карфиоловия ориз.
Най-големият ми рецензент, приятелят ми, стисна тази рецепта и с палци. Разбира се, много съм доволен, особено когато прецените, че можете да получите всички съставки в супермаркета.
Разбира се, можете лесно да приготвите веганска рецепта. Тъй като скаридите могат лесно да бъдат заменени с ядки. Но също така месоядците, които не обичат скаридите, могат просто да добавят парченца пиле.
Между другото, ако не се чувствате като карфиолов ориз, препоръчвам сушения ориз на Шилео. Не мирише на риба, почти няма въглехидрати и почти никакви калории. Можете да научите повече в тази публикация. Всеки, който би искал да го изпробва, ще получи кода черно зелено 10 също така 10% отстъпка и не само за първата поръчка!
Интересувате ли се от други рецепти с тиква? Тогава препоръчвам моята малка електронна книга с 16 вкусни рецепти с тиква с ниско съдържание на въглехидрати!