Тиквени свойства - храна и лекарство, богато на витамини, фосфор и калий Ziarul Unirea
Свойства на тиква • Тиквени лекарства • Предотвратяване на заболявания с тиква: множествена склероза, наднормено тегло, късогледство, катаракта, очни заболявания, рак • Вътрешно лечение: астма, ревматизъм, ревматоиден артрит, сърдечна исхемия, запек, хипертрофия
Тиквите, които представляват интерес за естествената терапия, са годни за консумация, които се консумират в незряла възраст, когато семената са само много леко оформени, кожата е фина и цяла. Тези тикви са много богати на вода (почти 95% от масата им), но в пулпата и особено в кожата им откриваме и много големи количества витамин В9, витамин А, фосфор и калий. За да добием представа за тяхното богатство с витамини и микроелементи, нека просто кажем, че триста грама тиква осигуряват почти двойно по-голяма дневна нужда от витамин А и витамин В9, дневната нужда от фосфор и калий, половината от дневната нужда на магнезий. Но нека видим как се прилага това хранително лекарство и какви терапевтични ефекти има:
Тиквени средства
Независимо от начина на приложение на тиквите, е необходимо да запомните едно много важно нещо: повечето витамини, минерали и други активни вещества (ензими, флавоноиди и др.) Се съхраняват в черупката. Като такива, ако искате да се възползвате от терапевтичните ефекти на тиквите, уверете се, че когато ги купувате, те имат здрава, фина и непокътната кожа, измийте ги добре преди готвене, но не ги белете.
Пресни тикви се ядат по-рядко, тъй като хората с чувствително храносмилане могат да получат леко подуване на корема и дискомфорт в корема. В тази форма обаче те имат отлични терапевтични ефекти. Те могат да се ядат като такива, да се нарязват на дълги филийки, като краставици, или да се нарязват на малки кубчета и да се слагат в летни салати с домати, чушки, краставици и т.н. Дневната терапевтична доза е най-малко 200 грама.
Готвените тиквички обикновено се приготвят чрез варене, което унищожава някои от витамините им, флавоноиди и други сложни активни съставки. Въпреки това остават фосфор, магнезий, калий, диетични фибри, които се препоръчват в диетата на сърдечни пациенти, хипертоници, както и на тези, които имат проблеми с теглото. Пържените тиквички са най-малко посочени.
Болести, предотвратявани от тикви
Множествена склероза. Изследвания на популации в Централна Америка, където този зеленчук е част от ежедневната диета, показват, че в тези области множествената склероза е практически неизвестна. Флавоноидите, витамин В9 и други активни вещества в тиквената кора изглежда предпазват миелиновата обвивка от разрушаване.
Наднормено тегло. Готвеното и добре подправено ястие от тиква е идеално за лятото и за тези, които искат да отслабнат. Той е лек, много смилаем и ви държи неочаквано гладни. Съдържа диетични фибри, калий и много малко калории (100 грама прясна тиква има по-малко от 15 калории), като е истинско противоотрова за излишни килограми.
Късогледство, катаракта, очни заболявания. Като цяло приемът на витамин А и лутеин, донесен от тикви, е много важен за поддържането на здравето на очите. Те са особено препоръчителни за възрастни хора, което ги предпазва от специфични очни заболявания.
Рак. Изследване на Университета в Масачузетс, САЩ, върху 1271 пациенти на възраст над 66 години, хранени с предимно вегетарианска диета, богата на витамин А (сред които на първо място са тиквичките), показва, че честотата на различни форми на ракът е бил с почти 30% по-нисък, отколкото в контролните групи, които са имали редовна диета.
Вътрешни лечения
Астма. Съществува 30-дневно лечение, при което сок от тиква, 100 ml, се прилага два пъти дневно, евентуално в комбинация със сок от моркови. Активните вещества в кората и пулпата на тиквичките имат противовъзпалително действие върху бронхиалното дърво, намаляват алергичната чувствителност, насърчават отхрачването и намаляват честотата на астматичните пристъпи. Добре е хората с астма, независимо дали са алергични или инфекциозни, да приемат лек от тиквен сок всяка година през лятото. Това е просто и ефективно лечение за облекчаване или дори излекуване на това състояние.
Прочетете също: Свойства на джинджифила • Джинджифил Афродизиак • Рецепти за джинджифил • Чай от джинджифил
Ревматизъм, ревматоиден артрит. Приготвя се сезонно лечение за 1-2 месеца с тиквен сок, от който се пият поне 300 мл на ден. Тиквеният сок намалява възпалението на ставите, спира дегенеративните процеси, спомага за възстановяване на нормалната подвижност на ставите. Има текущи изследвания, които показват, че заедно с краставиците, тиквите помагат за възстановяване на фините ставни тъкани, унищожени или отслабени от болести. Яжте ги, доколкото е възможно, с черупка
Тромбофлебит, тромбоза. По принцип някои вещества в кожата на тиквите (особено кумарините) предотвратяват образуването на тромби и тяхната миграция през съдовата система. Консумирайте сурова тиква като такава или под формата на сок, най-малко 400 грама на ден, при лечение от поне 2 месеца. Кумариновата терапия, извлечена от тиква, е надежда за лечение на тромбоза, считана за най-неинвазивната форма на лечение на това състояние. По правило лечението с тиква не се прилага паралелно със лечението със синтетични антитромботични лекарства, а поне 12 дни след него, за да се предотвратят рецидиви на заболяването.
Сърдечна исхемия. На фона на високите нива на холестерол през лятото се консумират пресни и/или приготвени тикви в големи количества. Съдържанието на диетични фибри и понижаващи холестерола вещества в черупката им препоръчва да контролират това състояние, което може да стане изключително опасно. Поради факта, че те са с високо съдържание на калий, тиквите също се препоръчват срещу сърдечна аритмия и тахикардия, като са много ефективни за предотвратяване на миокарден инфаркт.
Запек. Консумирайте 200-300 грама сурова тиква, в една доза, за слабително действие със средна интензивност. Срещу тежък запек се прилага по-силен пургатив, т.е. пресен сок, 300-500 ml сутрин, на гладно, 2 часа преди ядене на нещо друго.
Хипертрофия на простатата. Тиквеното семе на прах се прилага, 4-6 чаени лъжички на ден, в 30-дневни курсове, с едноседмична почивка. Антиоксидантните вещества в състава на тези семена намаляват обема на простатата, предотвратяват възпалението и мутагенните процеси.
Предпазни мерки и противопоказания
Лечението с прясна тиква, като такова, и особено под формата на сок, може да има ефект на диария, подуване на корема и спазми в корема. Следователно лечението ще започне с малко по-малки количества, увеличавайки се, тъй като храносмилателната система свикне с тази прясна храна. Хората, които приемат синтетични антитромботични лечения, не трябва да консумират повече от 100 грама пресни тиквички или пресен сок от тиква на ден. Добър апетит!