Тиквени кюфтета - кето рецепта (видео)
Тази рецепта за кюфтета с тиква е кето, тя не съдържа глутен, приготвя се много лесно и най-важното включва толкова вкусен пикантен сос, който ще ви накара да оближете чинията.
Днес ще ви покажа как да направите най-добрите кюфтета от тиквички за по-малко от 30 минути. Тази рецепта е изключително лесна, както и повечето от моите рецепти, и има много малко въглехидрати, което я прави идеална за диетата Кето.
Освен това тези кюфтета от тиквички не съдържат глутен, защото ги направих с бадемово брашно, вместо с обикновено брашно.
Още рецепти без глутен:
И ако се чудите какъв тип сирене съм използвал, ще се радвате да разберете, че ги направих с моцарела и пармезан, едни от най-популярните видове сирена. Можете да ги направите и с чедър, но ще ви разкажа повече за това в раздела за съвети и трикове по-долу.
Освен това ще ви кажа какво да сервирате с тези вегетариански кюфтета, как да ги направите хрупкави и какви съставки можете да замените в тази рецепта с шишчета от тиква.
Така че, продължете да четете, ако искате да направите най-добрите кюфтета от тиквички.
Как се правят кюфтета от тиквички - Най-добри съвети и трикове
1. Как да си направим хрупкави кюфтета от тиква
Тези вегетариански кюфтета са леко хрупкави отвън и меки отвътре. Най-добрият начин да ги направите по този начин е да ги изпържите в тиган.
Обясних процеса точно в рецептата по-долу, но имайте предвид, че ако искате да ги направите още по-хрупкави, ще трябва да увеличите времето за готвене с около 1-2 минути и често да ги обръщате от една страна на друга, за да сте сигурни че не горят.
Друг начин да ги направите хрупкави е да използвате по-малко състав за кюфтета и да ги направите по-тънки. Знам, че много хора го харесват по-тънък и в този случай можете да уважавате времето за готвене в рецептата.
След като се научихме как да правим хрупкави кюфтета от тиквички, нека видим какви съставки можем да заменим в тази рецепта.
2. Какви съставки можем да заменим в рецептата с кюфтета от тиква
Съставките са прости и се съчетават перфектно, за да се получат най-вкусните кюфтета от тиквички.
Но съм сигурен, че всеки от нас има различни вкусове и иска да внесе лично докосване до храната, която готви. Така че, ако сте такива, ще бъдете повече от щастливи да знаете, че можете да замените някои от съставките в рецептата с тези, които предпочитате.
Можете да смените подправките с някой от любимите си и ето няколко идеи:
- пушен червен пипер
- микс от италиански подправки
- риган
- смлян пипер
- лют червен пипер
- Земен кимион
Освен това можете да направите тези кюфтета от тиква със сирене чедър вместо моцарела и пармезан, а можете да замените бадемовото брашно с обикновено брашно или, ако искате по-здравословен вариант, можете да изберете овесени ядки.
Можете дори да замените основната съставка и да направите вегетариански кюфтета с жълти или зелени тиквички, кокозел или куса .
3. Най-добрият сос за вегетариански кюфтета
Пикантният ранчо сос е един от любимите ми сосове. Това е и чудесен начин да добавите малко вкусна мазнина към вашата кето диета.
Други кето сосове, които можете да сервирате с тези кюфтета от тиква, са сосът дзадзики и домашна майонеза.
Ако не сте на диета, можете да замените пикантен сос от ранчо със сладък чили сос, маринара, домашен кетчуп, сос за барбекю или хариса.
Сега да видим с какво можем да сервираме тези кюфтета от тиква.
4. Какво сервираме с кюфтета от тиква
Много харесвам прясна маруля, салса или Пико де Гало. И ако искате нещо по-последователно, тогава трябва да ги опитате с пържено пилешко или пържола и малко кисели краставички.
Друга чудесна идея е хумусът и ето няколко вкусни рецепти за хумус за вас.
5. Изцедете добре водата от тиквички преди готвене
Не мисля, че е тайна, но трябва да се спомене. Тиквичките съдържат много вода и това не е хубаво за рецептата за кюфтета с тиква, така че ще трябва да източите водата от тях, както можете.
Много е важно да направите това, защото помага на сместа да се свърже добре и предотвратява разпространението на съставките. Също така помага тези кюфтета от тиква да станат по-хрупкави на повърхността.
За да източите водата възможно най-много, започнете с изстъргване на тиквичките отстрани с големи дупки в рендето. След това добавете малко сол и разбъркайте добре.
Оставете настрана за 5 минути, след което ще забележите, че тиквите ще започнат да се "потят" или да елиминират водата. Сега трябва да ги отцедите, както можете да видите на клипа по-долу, след това да ги смесите с останалите съставки и да ги сготвите.
Друго нещо, което трябва да споменем, е, че тези кюфтета от тиква също са много популярни сред децата, така че е добър начин да добавите зеленчуци към диетата им.
Това беше всичко за днес, мили мои. Сега съм сигурен, че знаете как се правят кюфтета от тиква, така че нека преминем към рецептата и самото готвене.
И ако тази видео рецепта за кюфтета от тиквички ви е харесала и искате да видите други подобни видеоклипове, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube .