Тиквена супа от тиква с тиквички; Изтегляне на рецепта

тиквена

Състав:
1 кг тиквички и тиква звезда, рендосани на тънки нишки като тиква (измерена почистена), 1 средна глава лук, 3 супени лъжици олио, 2 чаени лъжички добър червен пипер, тясна 1 супена лъжица сол, 1 връзка копър, 2-3 супени лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици фина брашно брашно Graham или брашно от овесени ядки), 2 dl мляко, половин супена лъжица 10% оцет, 1 лъжичка мока пикантно червено злато или силна писта

1. Обелете тиквичките и тиквата, разрежете ги и двете наполовина и изстържете семената. Нашето месо се рендосва на тънки нишки върху тиква, стига тиквата да е по поръчка. По-нататък готвим точно като супа от тиква.
2. Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган върху олиото на умерен огън за 4-5 минути. Поръсете с чушките, разбъркайте и непосредствено преди чушките да изгорят, изсипете 2-3 деци вода върху нея. Покрийте и оставете да къкри 10-12 минути.