Основно ястие Салата Каква здравословна диета! Уикенд

Разбира се, салатата е добра алтернатива след обилни празници или специални дни, за да може стомахът да се регенерира. Салатата се състои от много вода и малко калории и ви помага да отслабнете, освен ако не се насладите на обилен, сладък дресинг с нея. Терминът „здравословен” обаче не е на мястото си за това основно ястие, тъй като в зелените почти няма хранителни вещества и витамини.

Едва ли има хранителни вещества

100 грама маруля айсберг има само 13 калории, но едва ли има хранителни вещества и витамини. Колкото по-далеч е обработваната площ и по този начин колкото по-дълъг е транспортът и колкото повече светлина, въздух или топлина е изложена на зеленината, толкова по-малко е количеството хранителни вещества.

Тъмни видове маруля

Марулята от поля и ендивия, рукола или цикория, които съдържат повече бета-каротин и витамин С, са сред „по-здравословните“ сортове. Човек изяжда около 40 грама маруля, което означава толкова хранителни вещества и фибри, колкото лист хартия A-5. Опакованите салати също са пълни с микроби и бактерии, защото са били нарязани предварително.

Смесени зеленчуци

Ако наистина ви харесва нискокалорично, но и здравословно, трябва да преминете към зеленчуци и колкото е възможно по-цветни, за да получите всички възможни витамини, микроелементи и други хранителни вещества.

---