Тиквен хляб

Тиква - тези есенни зеленчуци не само имат невероятно вкусен вкус, но и могат да се използват по много начини в кухнята. Тук ще ви разкажем как можете да направите нещо различно само с няколко съставки Рецепта с тиква може да прави магия. Очаква ви чудесно ароматен тиквен хляб с вкус на кокос и хрупкави орехи, който между другото работи напълно без подсладители. Това не звучи зле, нали ?! И разбира се, ще ви разкажем как можете много бързо да приготвите пюрето от тиква.

Мирише съблазнително и има супер сочен вкус: тиквеният хляб

Рецептата: тиквен хляб

съставки

250 г пюре от тиква
50 г кокосово масло
4 яйца
90 г кокосово брашно
1 чаена лъжичка ванилия на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 чаени лъжички канела
2 шепи нарязани орехи

подготовка

За тиквеното пюре загрейте фурната до 190 градуса горе/долу.
Половината или четвъртинката на тиквата, в зависимост от размера. Извадете семената и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете във фурната за около 45 минути, докато тиквата омекне.
Оставете малко да се охлади и отстранете кората. Пасирайте тиквената каша с вилица, докато се образува сос.
Съвет: Пюрето от тиква се приготвя най-добре вечер преди това. Възможно е да се подготвите още малко и да го използвате другаде.
За хляба загрейте фурната до 175 градуса горе/долу нагряване.
Разбийте яйцата в миксер с ръчен миксер, докато станат пенливи.
Добавете разтопеното кокосово масло и тиквеното пюре и разбъркайте добре.
Смесете кокосовото брашно с бакпулвера и подправките, добавете към тиквената смес и разбъркайте. Смесете и накълцаните орехи.
Намажете тава за питки с малко кокосово масло (или използвайте силиконова форма), добавете тестената смес и я изгладете.
Поставете хляба във фурната за около 45 минути, докато хлябът придобие малко цвят.

Пасва на

Нашият съвет

Подправете тиквения хляб с други ядки или подправки. Тези, които го харесват малко по-сладко, могат просто да добавят малко мед или кленов сироп.

Тиквен хляб - сочен и засищащ

Тиквеният хляб е вкусна и лесна за приготвяне опция за тези, които не искат да минат без хляб. Особено през есента трябва да е на масата за закуска!

Харесвате ли нашите рецепти за закуска? Тогава имаме нещо за вас: Нашето ЗакускаВ Готварска книга съдържаВ 40 рецепти, които изненадват с много нови идеи. Как звучат канелените хрупкави изделия, мюсли от моркови или мока фрапучино? Ние ви показваме като вас диверсифициран, бърз и здрави За да започнете ден - с рецепти за Работещи хора, спортист, Семейство и Ценители.В

Палео готварска книга за закуска

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

23 коментара

Здравей Михаела,
Бих се радвал да опитам тази рецепта, но не мога да приемам протеини (HIT). Мога ли просто да го заменя с повече яйчни жълтъци (те също съдържат яйчен белтък)? Ако да, колко?
Поздрави, слънце

Мило слънце, да, това трябва да работи. Рецептата остава с 4 яйца. Тогава обаче хлябът ще бъде много по-компактен и не толкова пухкав. Добър успех!

Здрасти,
В този случай в магазините за здравословни храни или в Интернет има безглутенов и веган прах или няма яйце. Това е идеален начин да замените яйцата.

Приготвих двойно повече и добавих допълнително 200 г нарязани фурми. Вкусът е страхотен! Направих още няколко бисквитки от част от тестото:) Бих искал да замразя хляба. Мислите ли, че това е възможно? По-добре предварително да се нареже на филийки? Благодаря за вашите страхотни рецепти!

Скъпа Карън, идеята с бисквитките е страхотна!
Замразяването работи добре. Предварително нарязвам хляба на филийки, след което е възможно размразяването му на части.
Поздравления!

Мила Михалея,
За съжаление не мога да взема яйца.
Мога ли да заменя това с нещо?
Може би семена от бълхи?

Скъпа Джулия, тъй като тук са необходими 4 яйца, не мога да гарантирам, че замяната ще работи. По принцип - ако са необходими малко яйца - можете да го замените с плодово пюре (банан, ябълково пюре) или, както вече си помислихте, със съставка, която набъбва. Тук са подходящи семена от чиа, ленено семе и семена от бълхи. Ако опитате, докладвайте как е работило!

Тази година изпекох тиквения хляб поне 10 пъти, днес отново 2 парчета. Ядем го като торта с дебело масло и малко сладко върху него. Коледните дни са гарантирани. Благодаря за тази страхотна рецепта.

Радваме се, че ви харесва, скъпа Фрида:) Отговори Мартина // 22.11.2017

Хлябът също успява, ако тиквата е настъргана на ситно?

Искате да кажете, че след това използвате настърганото тиквено месо сурово, без да го готвите първо? Все още не съм опитвал това, но мога да си представя, че ще работи. Може би това ще увеличи времето за печене. Не забравяйте да съобщите как е минало!

Здравейте, скъпи екип на Paleo360,

Вашите рецепти са наистина добри, но ми липсва размерът на яйцата (S, M, L). * Не * е маловажно поради течността. Ето защо не успях в рецептите ...

Това е добре, разбира се. Предимно използваме размер М. Ако сте хванали по-големи яйца, само времето за печене се удължава. Винаги използвайте теста с клечка, за да проверите кога хлябът ви е готов.

Здравейте мили мои,
Вашите рецепти са просто страхотни!
Бих искал да запазя любимите си рецепти някъде, за да не се налага да ги търся всеки път. Възможно ли е по някакъв начин?
Поздравления
Урсула

Скъпа Урсула, под всяка рецепта ще намерите символ „Печат“. Можете също да го използвате, за да запазите рецептата като PDF и да я съхраните на вашия компютър. Надявам се това да ви помогне.
LG, Михаела

Здрасти,
Имам приложение на таблета. Ако имате такъв, може би и с Android, приложението е налично в Playstore. С функция за импортиране, меню и списък за пазаруване. Много съм доволен от него. Ако не е реклама, бих използвал името и то няма нищо общо с разработчика.

Звучи вкусно, но не понасям кокос. как мога да заменя брашното? Кокосово масло чрез масло? Колко?

Благодаря и поздрави
Gitta

Скъпа Gitta,
Няма проблем: Вие замествате кокосовото брашно с кестеново брашно (това прави хляба по-сладък и на вкус по-скоро като торта). Вместо кокосово масло, просто използвате масло или гхи. Това не променя нищо по отношение на количествата.
Добър успех,
Михаела

Тогава тестото все още ли беше течно или повече твърда маса? Имам чувството, че моето кокосово брашно е попило цялата течност, въпреки че стриктно се придържам към спецификациите.

Здравейте, звучи вкусно!
Вземате ли голяма тиква за нея или също хокаидо? Благодаря

По принцип рецептата работи с всички видове тиква! Харесва ми да имам Хокайдо, защото според мен те просто имат най-добрия аромат:)
Приятно печене,

Здрасти,
В Палео съм от раждането, роден съм в люлката.
Винаги съм ти бил фен! Продължавай така.

но в бъдеще можете да посочите и стойностите?
Би било много важно за мен ...
Благодаря