Тиквата най-важното

около минути

Нискокалоричните тикви са чудесни съюзници в ефективната диета. Те също помагат в борбата срещу определени заболявания благодарение на богатството си с хранителни вещества. Актуализиране на техния произход, състав и ползи.

Скуош: произходът му

Част от семейство Cucurbitaceae, тиквата е родом от Централна Америка. Първите индиански народи консумират семената му, за да подобрят здравето си. По това време това зеленчуково растение се използва и като кухненски прибори, кратуна и музикален инструмент. През 1492 г. е открит от Христофор Колумб в Куба. През 16 век Жак Картие открива няколко разновидности на скуош сред ирокезите, земеделски народ от Северна Америка.

Какви са сортовете скуош ?

Съществуват много разновидности на летни и зимни тикви. Сред най-често срещаните са:

  • Тиквата;
  • Тиквата;
  • Тиквата;
  • Тиквите за спагети;
  • Тиква (или масло);
  • Кристофинът;
  • Чайотът (или христофинът);
  • Тиквички (Cucurbita pepo);
  • Сиам скуош;
  • Sucrine of Berry;
  • Патиду скуош.

Скуош е зеленчук или плод ?

Плодовете се развиват от цветето на растението и съдържат семена. Що се отнася до зеленчуците, те могат да бъдат корените, листата или стъблата на растението. По този начин тиквата се счита за плод, тъй като съдържа семена. Той обаче се приготвя по същия начин като зеленчука, въпреки че някои сортове тикви имат леко сладникав вкус. Във всички случаи скуошът е полезна храна за организма.

Състав на тиквата

Скуошът е истински източник на основни хранителни вещества за организма. Всъщност той съдържа:

  • Витамини (А, В, С и D);
  • Калий;
  • Магнезий;
  • Манган;
  • Протеини;
  • Липиди;
  • Въглехидрати;
  • Калций;
  • Желязо;
  • Фосфор;
  • Натрий;
  • Цинк;
  • Мед;
  • Селен.

Колко въглехидрати има в скуош ?

Скуошът е истински източник на въглехидрати. Всъщност порция от 100 g съдържа 14,34 g въглехидрати. Освен това хранителните му вещества играят важна роля за правилното функциониране на организма:

  • Те предизвикват чувството на ситост;
  • Те регулират кръвната захар;
  • Те насърчават съня;
  • Те са полезни за мозъка.

Скуош: колко калории ?

Скуошът е с ниско съдържание на калории. Всъщност порция от 100 g съдържа само 30 kcal. Следователно тази тиква е храна от първи избор като част от диетата.

През кой сезон можете да ядете тиква ?

Скуош може да се яде целогодишно. Пиковият му сезон продължава предимно от август до декември. Тази тиква е узряла, когато звучи кухо. Имайте предвид, че има възможност за самооплождане, ако женското цвете е оплодено от прашеца на мъжкото цвете благодарение на намесата на пчелите.

Кога узряват спагетите скуош ?

Спагети скуош е една от основните съставки на много гурме рецепти. Името му се отнася до плътта му, която след готвене се разделя на нишки като спагети. Този сорт тикви се съчетава чудесно с доматен сос. Ето признаците, че е узряло:

  • Тежи тежко;
  • Дръжката му е дълга, пълна и твърда;
  • Кората е тъпа.

Имайте предвид, че сезонът на спагети за скуош започва през септември и продължава до декември.

Кога да засаждате тиква от тиква ?

Също известен като фъстъчено или маслено тикво, тиквеното масло може да се засажда между февруари и април. Трябва да се отглежда на слънчево място, за да процъфтява напълно. Също така трябва да се полива всяка сутрин (с изключение на листата), особено в случай на топлина или продължителна суша. За реколтата е възможно да вземете тази малка тиква, когато:

  • Листата му изсъхват и пожълтяват;
  • Стъпалото му става кафяво;
  • Дръжката е суха.

Във всички случаи Butternut е узрял от септември.