Тиква срещу рак
Тиквата е наистина здравословен зеленчуков плод с лечебни свойства. И наскоро учени от университета в Колорадо стигнаха до заключението, че горчивата кратуна е доста ефективна в борбата срещу рака на панкреаса. Американски учени стигнаха до този извод след провеждане на проучване върху лабораторни мишки. На експериментални животни се дава сок от горчива кратуна, в резултат на което вероятността от развитие на злокачествен тумор на панкреаса намалява при животните с до 60%.
По-ранно проучване установи, че плодовете от горчива кратуна могат да помогнат за излекуването на диабет тип 2. Биологично активните съединения на зеленчука водят до активиране на ензим в тялото, който помага на мускулните и мастните клетки да използват глюкозата много по-ефективно.
Трябва да се каже, че китайската горчива тиква е известна със своите лечебни свойства повече от един век. Зеленчукът се използва активно в китайската медицина от векове.
Полезни свойства на тиквата
Трудно е да се намери по-здравословна храна за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, отколкото ястия от тиква. Това растение е шампион по количество калий, което помага за подобряване на сърдечната дейност, укрепване на кръвоносните съдове, а също и да се отърве от отока. Тиквата е основен продукт за всеки, който трябва постоянно да приема диуретици и лекарства за понижаване на кръвното налягане: ястията от тиква предпазват сърдечния мускул. А суровата тиквена каша или тиквена каша с просо, грис или ориз облекчават чернодробните проблеми.
Ястията с тиква са много вкусни и здравословни, съдържат голямо количество каротин и витамини. Пулпът от тиква съдържа много витамин D. необходим на детския организъм. Фибрите, които присъстват в изобилие в тиквата, се усвояват лесно дори от отслабено тяло, поради което този плод се препоръчва като лечение и профилактика на много заболявания . Тъй като тиквата съдържа много медни, железни и фосфорни соли, които имат положителен ефект върху процеса на хематопоеза в организма, това е добра профилактика на анемия и атеросклероза.
Тиквата е истински склад за минерални съединения. Съдържа достатъчно количество калций, калий, фосфор, желязо, мед, флуор и цинк. Тиквената трохичка съдържа много каротин, витамини от групи С, В и други полезни за организма вещества, които имат положителен ефект върху чревната функция с лаксативен ефект, като в същото време има диуретичен ефект.
Въпреки такива удивителни свойства на тиквата, консумацията й трябва да бъде ограничена до тези, които имат язва на стомаха и дванадесетопръстника, захарен диабет и гастрит с ниска киселинност.