Тиква; Направете сами консерва от тиква - Katha-kocht!
Състав:
1 тиква, напр. Индийско орехче Тиква или Хокайдо
Подготовка:
Разполовете тиквата и изстържете семената с лъжица.
Поставете половинките тиква с изрязаната повърхност надолу върху лист за печене, набодете няколко пъти с вилица и печете във фурната на 180 ° C. Големият индийски орех отнема около 1 час, а Хокайдо само около 35 минути.
Оставете тиквата да се охлади напълно. Хокайдото може да се пюрира директно в блендера. За тиквеното орехче обърнете големите половинки ...
и изстържете пулпата от кожата с голяма лъжица и я поставете директно в блендера.
Смесете до фино пюре, докато - не трябва да се виждат повече парчета, така че дори по-фини, отколкото тук на снимката (вижте снимката на готовото пюре в купа).
В хладилника тиквата ще държи 4-5 дни в плътно затворен буркан или консерва. Като алтернатива може да се замрази ... или да се използва директно, разбира се.
Приятно готвене и печене!