Тиква и тиквички - със или без яйца Евтини хранителни рецепти

Тиква или тиквички всъщност покриват едно и също ястие, само съставките са малко по-различни. Може да се направи на вкус със или без яйца. Но каква е всъщност тази храна?

Това е рецептата и храната, които научих като възрастен. В родното село на съпруга ми, където живеем, това е почти народна храна, така да се каже. Подобно на традиционното летчо, тиквата се яде за закуска, обяд, вечеря, както топла, така и студена. Правят се редовно в почти всяка къща през лятото.

Ако искаме да бъдем много коректни, бихме могли да го наречем и тиквена яхния, тъй като това е зеленчуково ястие, приготвено на яхния. Като суровина може да се разглежда обикновена обикновена тиква, от която обикновено правим зеленчуци или пържена тиква, но може да бъде направена и от нейния роднина, тиквички. Освен това суровината може дори да бъде тиква или смес от всички тях.

Обикновено не беля зелената кора на младите тиквички, защото внася малко цвят в храната. Можем лесно да разберем колко нежна е една тиква, ако вкопаем ноктите си в черупката й и просто налезем, тя е нежна.

Храната може да бъде обогатена и с яйца. Сервирано с хляб, то е подхранващо ястие, без хляб е по-диетично.

---