Пай с кисело мляко
Мисля, че това е една от най-успешните рецепти, които съм правила напоследък - баницата е много мека, с приятен аромат на ванилия и вкус, подобен на крема от изгорена захар. Приготвя се супер просто и бързо, с малко съставки - препоръчвам ви да го направите!
съставки
Следвайте стъпки
Оставете листата за пай да се размразят, като през това време бързо пригответе пълнежа. Първо смесете киселото мляко със захар и ванилова есенция.
Добавете яйчената смес към киселата смес.
Разбъркайте добре, това ще е плънката.
За да монтирате баницата ви е необходима правоъгълна тава за фурна, висока около 3 см. Поставете 2-3 слоя листове за пай, така че краищата на листовете да излизат леко от тавата. Разтопете маслото и намажете чаршафите с четка между тях с разтопено масло.
Изсипете 1/3 от плънката в тигана, по желание можете да добавите и стафиди.
Поставете между тях още 2-3 слоя листове пай, намазани с масло. Изсипете половината от останалия пълнеж, покрийте отново с 2-3 листа.
Последният слой ще бъде киселото мляко - така че има 3 слоя пълнеж и 3 листа. Ръбовете, които бяха оставени отдолу, са дадени вътре, над последния слой. С нож направете няколко разреза на дълбочината на пая, около 5-6. Поставете баницата във фурната на средна температура.
Оставете го да покафенее добре и го извадете. Ще бъде малко по-подуто, но ще се спусне след около 15 минути.
Така изглежда пайът, след като се спука. Оставете го докато изстине напълно (ако се съпротивлявате) и го поднесете с голям апетит:)
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.