Тиква - чудесен доставчик на витамини

Тук ще намерите съвети и информация за популярните зимни зеленчуци, както и страхотни рецепти за отслабване.

Автор: База данни на KiloCoach

Издаден: 2 октомври 2012 г. | 00:00

Независимо дали е бутернат, хокайдо или бебе мече, тиквата се превърна в незаменима част от нашата кухня. И не само заради добрия вкус, но и заради страхотните свойства. Тиквите са с ниско съдържание на калории (26 калории на 100 г) и са идеални за леки ястия, така че да можете да се насладите на отслабване.

Най-добрият начин да разберете дали тиквата е узряла е да почукате по кожата. Ако почукването звучи кухо и кората не се поддава при натискане, тиквата е узряла.

Най-добре е да се съхранява при 10-14 ° C. Докато черупката е непокътната, тя може да се съхранява и при по-топли температури! Но внимавайте, студът и студът не са полезни за тиквата.

Едва ли губи витамини по време на съхранение, което го прави чудесен източник на хранителни вещества през зимата!

Тиква рататуй

Състав за 4 човека:
200гр тиквички
200гр моркови
300гр червен пипер, червен
700гр тиква
200гр ориз, суров
400 мл вода
100гр лук
10g рапично масло
300g консервирани домати, белени

Подготовка:
Измийте и нарежете зеленчуците. Гответе ориза в тенджера с вода.
Загрейте олиото в тиган и запържете лука. Смесете зеленчуците и ги запечете за кратко. След това добавете зеленчуковия бульон и белените домати и оставете рататуя да къкри около 15-20 минути. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте с ориза.

Хранителни стойности:
на порция (628g): 321 kcal, 4.2g мазнини, 9.1g протеин, 60.6g въглехидрати
на 100g: 51 kcal, 0.7g мазнини, 1.4g протеин, 9.7g въглехидрати

Нежна пшеница с фета и тиква

Състав за 4 човека:
200g нежна пшеница
500мл зеленчуков бульон
250гр тиква
50г лук
150g фета, лека
30гр песто
1 г сол
1 г черен пипер

Подготовка:
Гответе крехката пшеница в зеленчуковата супа. Обелете тиквата и я нарежете на малки кубчета. Накълцайте лука и го запържете в малко олио в тиган, добавете тиквата и печете за около 5 минути. Сгънете сварената крехка пшеница и подправете с пестото. Накрая нарежете овчето сирене на малки парченца и сгънете. Подправете с малко сол, ако е необходимо.

Хранителни стойности:
на порция (296g): 306 kcal, 9,3 g мазнини, 14,6 g протеин, 40,6 g въглехидрати
на 100g: 104 kcal, 3,2 g мазнини, 5 g протеин, 13,7 g въглехидрати

Намазване с тиква и моркови

Съставки за 12 човека:
10g масло от тиквени семки
50гр моркови
250 г извара с ниско съдържание на мазнини
15g заквасена сметана 15% мазнина
30g тиквени семки

Подготовка:
Накълцайте тиквените семки на малки парченца и Грубо настържете морковите. Смесете изварата, заквасената сметана и олиото с миксера, докато стане кремообразна. Сгънете тиквените семки и морковите и подправете със сол и черен пипер.

Хранителни стойности:
на порция (30g): 40 kcal, 2,2 g мазнини, 3,8 g протеин, 1,1 g въглехидрати
на 100 g: 136 kcal, 7,6 g мазнини, 12,7 g протеин, 3,6 g въглехидрати

Добре дошли в KiloCoach ™!

KiloCoach ™ предоставя знания и инструменти за успешно отслабване. Без радикални диети, без йо-йо ефект - препоръчано от здравните застрахователи и научно потвърдено.