Тийнейджър ослепя от ядене само на бърза храна - Business Insider

Един младеж ослепя от ядене само на бърза храна

Тийнейджър от Великобритания ослепя след години нездравословна диета. Лекарите му диагностицираха свързана с диетата оптична невропатия, причинена от липса на хранителни вещества.
Диабетът и сърдечните заболявания също могат да бъдат резултат от прекомерна консумация на бърза храна.
Особено децата трябва да бъдат насърчавани да се хранят балансирано. Те зависят от хранителни вещества, които позволяват на мозъка и тялото да растат здравословно.
Можете да намерите повече статии от Business Insider тук.

Яденето на бърза храна всеки ден може сериозно да навреди на тялото ви - дори ако не забелязвате никакво наддаване на тегло. Историята на британски тийнейджър е ужасяващ пример за това. Според казус, публикуван в понеделник в списание Annals of Internal Medicine, момчето ослепяло след години на консумация само на силно преработени храни.

Тийнейджърът за първи път посещава семейния си лекар на 14-годишна възраст, оплаквайки се от умора. След това му е поставена диагноза анемия и дефицит на витамин В. Година по-късно той получава загуба на слуха и малко след това има проблеми със зрението, съобщават изследователи от Очна болница в Бристол и Университетската клиника на Британската фондация за здравна сигурност.

Към 17-годишна възраст намаляващото зрение на пациента приема широко разпространени размери, което го прави напълно сляп. Лекарите казаха, че щетите са трайни. Момчето беше с изключително ниско съдържание на витамин В, витамин D и други хранителни вещества. Момчето с нормално тегло каза на лекарите, че е много придирчив към храната си. Изследването казва, че той не е ял нищо, освен пържени картофи, чипс, бял хляб, варена шунка и колбаси от началното училище.

Постоянните зрителни увреждания могат да бъдат причинени от наркотици, алкохол, тютюн и нездравословна диета

Слепотата на тийнейджъра е причинена от диета, индуцирана оптична невропатия. Това заболяване е рядко в развитите страни. Според изследванията спусъкът за увреждане на нервите може да бъде консумацията на тежки наркотици, алкохол и тютюн, както и нездравословна диета.

Зрителният нерв по-специално се уврежда от липсата на хранителни вещества като фолиева киселина и витамини от група В, които помагат за поддържането на здрави клетки. Без тях в клетките могат да се натрупат токсични метаболитни странични продукти, което според изследванията може да увреди нервите и в крайна сметка да ги убие. Невропатията, ако бъде открита по-рано, може да бъде лекувана чрез осигуряване на пациентите с липсващите хранителни вещества. Въпреки това, дългосрочното недохранване може трайно да увреди нервите.

Тийнейджърът от проучването отказа да яде нищо друго, освен бързо хранене. Лекарите класифицират поведението му като хранително разстройство. В допълнение към приема на витамин, който трябваше да компенсира хранителния му дефицит, лечението му включваше и психологически консултации. Лекарите обаче не можаха да премахнат щетите, които вече бяха нанесени на очите му.

Прекомерната консумация на нездравословна храна може да доведе и до други медицински състояния

Въпреки че са пълни с калории, храни като чипс, пържени картофи и преработени меса са с ниско съдържание на хранителни вещества. Не само им липсват витамини от група В, но и важни хранителни вещества като витамин D, калций, селен и мед. Лекарите установиха, че на пациента във Великобритания липсват всички горепосочени хранителни вещества.

Докато консумирането на твърде много нездравословна храна е необичайно да ослепее, преяждането може да доведе и до други проблеми. Хората от всички възрасти, които ядат много бърза храна, са изложени на по-висок риск от развитие на сърдечни заболявания и диабет. По-здравословните варианти като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни често са изключени от прекомерна консумация на нездравословна храна. Спирането на консумацията на преработени храни е особено важно за децата, тъй като те се нуждаят от хранителните вещества, за да подхранват растежа на мозъка и тялото.

По този начин можете да насърчите децата да се хранят по-здравословно

Ако познавате и млад, придирчив ядец, можете да популяризирате по-балансирана диета, като следвате тези съвети от Американската педиатрична академия:

Дайте на децата избор между две здравословни храни. В повечето случаи малките са щастливи, когато сами решават какво да ядат.
Ако сте открили здравословни храни, които детето обича да яде, винаги ги имайте на разположение.
Говорете с децата си откъде идва храната и ги включете в приготвянето на храната. Когато децата започнат да се хранят, те се интересуват повече от здравословното хранене.
Уверете се, че сами имате балансирана диета и се храните заедно като семейство.