Тиган с преработено сирене с юфка - Еми блог за храна
Гответе 250 грама юфка с миди в леко подсолена вода.
Запържете нарязан лук и червен пипер в малко олио в тиган. Добавете 200 грама гъби.
Деглазирайте с 200 мл сметана, разбъркайте 100 г топено сирене, подправете със сол и черен пипер и накрая сгънете пастата. Оставете да къкри за кратко.
Добавете малко прясно нарязан плосък листен магданоз, готово 😋
Още веднъж бързо и особено много евтино ястие за вас. Така че можете лесно да нахраните 4-членно семейство и да похарчите около 5 евро за цялото ястие.
Вкусът му е наистина вкусен, трябват ви само няколко съставки и ви зарежда 😊 Разбира се, можете да подправите ястието и с други съставки - и то е вкусно. ch пържено кайма, нарязано пиле или наденица, които можете да сгънете.
Макарони с крема сирене с гъби и праз
1 пакет паста по ваш избор
1 праз
2 кутии гъби
2 опаковки крема сирене
сол
пипер
Билки
масло
мляко
Гответе пастата в обилно подсолена вода.
В отделна по-голяма тенджера запържете добре измития праз, който сте нарязали на пръстени с малко олио. Отцедете гъбите и ги добавете.
Поставете крема сиренето в тигана и го оставете да се разтвори. Ако консистенцията не е достатъчно кремообразна, можете да добавите парче мляко или вода. Смесете всичко заедно хубаво.
Добавете сварената юфка към соса от крема сирене и сгънете, докато всички юфка се покрият със соса.
Подправете цялото нещо със сол и черен пипер (можете да добавите и други подправки). И накрая, ако искате, можете да добавите замразени билки като копър, магданоз или лук. Можете, разбира се, да използвате и сушени билки.
И ястието е готово! Не отнема половин час 😊
500 грама смляно говеждо месо
3 моркова
1 праз
2 глави лук
200 грама доматено пюре
4 големи бифтек пържоли
зехтин
сол
пипер
Сладък червен пипер на прах
1/2 връзка гладка персил
На първо място, вие подготвяте всичко.
Нарежете на ситно лука, добре измития праз и моркови. Разбира се, най-добрият и бърз начин да направите това е с кухненски робот. Опитайте се да го накълцате толкова малък, че едва ли се различава от каймата след това. На мен лично ми харесва най-добре, когато всичко се свързва приятно. Нарежете на ситно доматите в миксера. Направете същото с магданоза.
Задушете лука и праза в зехтина, добавете и задушете морковите. Когато всичко е хубаво и меко, добавете каймата и запържете всичко, докато стане хубаво и ронливо. Добавете доматено пюре и го запържете също. След това добавете нарязаните домати. Добавете 1 литър преварена вода и разбъркайте всичко заедно. Подправете по ваш вкус.
Сега оставете всичко да заври, след това завъртете печката на възможно най-ниското ниво и бавно къкри със затворен капак. Оставям да къкри добри 2 часа. Разбъркайте между тях. Ако няма достатъчно течност, просто добавете чаша вода. Не трябва да е много течно, но направете хубав месен сос.
Винаги разпознавам, че моят болонезе е готов, когато мазнините се надигнат към края и се виждат на повърхността. Сгънете нарязания магданоз. Подправете отново на вкус и ако е необходимо, подправете отново .
След това готвите и сервирате любимите си тестени изделия 😊
Съставки за около 6 души:
1 кг малки юфка с миди .
сол
пипер
сушена мента
1 супена лъжица масло
2 супени лъжици червен пипер на прах сладко
1 кг натурално кисело мляко има поне 3,5% мазнини
2 скилидки чесън
500 грама кайма
3 зелени заострени чушки
1 голяма глава лук
2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици ситно нарязан плосък листен магданоз
Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с киселото мляко. Добавете 1 супена лъжица сол и разбъркайте добре. Направете киселата смес малко по-течна със 100 мл студена вода. Поставете нещо в хладилника.
Варете макароните в много подсолена вода, докато се сварят.
Междувременно нарязваме лука и червения пипер на ситно и запържваме в зехтина. Добавете кайма и запържете добре. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Добавете маслото, червения пипер на прах и приблизително 200 ml вода към сместа от каймата, хвърлете добре и сгънете магданоза. Ако е необходимо, подправете отново със сол и черен пипер.
Когато макароните са сварени, отцедете ги и ги порционирайте в дълбоки чинии.
Отгоре разпределете 5-6 супени лъжици кисело мляко и добавете 1-2 супени лъжици сос от кайма. Поръсете с малко мента.
Изпробвайте, много, много вкусно!:))
Имате ли нужда от бърза вечеря?
Тук имам един за вас и той отива толкова бързо, с малко съставки и супер вкусен 😋
Съставки за 2-3 човека:
1 опаковка спагети
1 връзка пролетен лук
6 скилидки чесън
2 супени лъжици сусамово масло
2 супени лъжици зехтин
сол
8 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица мед
сусам
див лук
Сварете спагетите в подсолена вода, докато се сварят.
Междувременно нарежете скилидките чесън на фини филийки и задушете в сусам и зехтин. Деглазирайте със соев сос, разбъркайте меда и го оставете да се разтвори. Свалете печката.
Поставете сварените юфка в сусамовия соев сос, хвърлете добре, нарежете пролетен лук на фини рулца и сгънете.
Подредете в чиния, поръсете със сусам и малко див лук.
Таддааа
Вкусното ястие от азиатска паста е готово
Сос от кайма:
500 грама смляно говеждо месо
2 скилидки чесън
6 сушени домати
1 патладжан
400 грама нарязани консервирани домати
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици масло
Земен кимион
Бешамел:
750 мл мляко
3 супени лъжици масло
Приблизително 15 листа лазаня
100 грама настъргано сирене по ваш избор
1 супена лъжица масло
Подготовка:
Първо приготвяте соса от кайма.
Задушете лука и чесъна на ситно на кубчета в масло. Добавете кайма и запържете до ронливост. Обелете патладжана, нарежете на кубчета и добавете към него. Накълцайте и сушените домати и ги добавете. Разбъркайте всичко добре и оставете за кратко да потърси отново. Добавете нарязаните домати и 1 супена лъжица доматено пюре, разтворено в 150 мл вода в тенджерата. Подправете със сол, черен пипер и кимион и оставете да къкри на умерен огън 10 минути. Остави настрана.
Сос Бешамел: Разтопете маслото, постепенно поръсете с брашното и накрая бавно добавете млякото. Оставете всичко да заври и винаги го разбивайте хубаво с бъркалка. Сосът трябва леко да се сгъсти и да стане кремообразен. Подправете с чаена лъжичка сол и малко пипер. Остави настрана.
Загрейте фурната до 200 градуса горна/долна топлина.
Винаги приготвям предварително малко листове за лазаня, довеждам подсолена вода до кипене в голяма тенджера. Намажете форма за печене с масло. Поставете листата за лазаня във водата и ги извадете, когато започнат да се огъват.
Сега започнете със слой листове лазаня, разпределете каймата отгоре и я залейте с малко от соса бешамел (около 2 супени лъжици). Обработвайте така и завършете със слой лазаня. Залейте го обилно със сос бешамел (всички останали!) Поръсете със сирене и печете на 200 градуса за около 30-35 минути.
Извадете от фурната, оставете да престои 10 минути, нарежете на парчета и сервирайте.
Mhhh, оказа се наистина вкусно:))
Опитайте ♥