Тиган с картофи от гъби Лилави смокини

тиган

Първоначално правехме тази баница от остатъци от картофено пюре, но този път пропуснахме масло и мляко от веган версията - резултатът все още е невероятен! Приготвя се бързо, ободрява и допълва с различни сосове, може да бъде вълнуваща парти закуска или лека закуска. (х)

Съставки за 8 броя:

1 кг картофи за готвене
2 чаени лъжички сол
5 dkg брашно
50 dkg гъби
15 dkg лук
1 малка връзка магданоз или кориандър
2 супени лъжици соев сос
½ Чаена лъжичка прясно смлян пипер
2 направления пролетен лук