THIAKRY ИЛИ DÉGU African - африкански рецепти

dégu

Thiakry или Déguê е вкусен западноафрикански десерт.

Именно в Сенегал този десерт се нарича Thiakry, но в Кот д'Ивоар, Мали и Гвинея е известен като deguê.

Приготвя се с просо кускус и кисело мляко (или подквасено мляко).

Pr времеéпарация: 30мин

Състав:

  • 200 г просо кускус (или просо брашно)
  • 500 мл мътеница или кисело мляко (или също извара)
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • 1 супена лъжица масло;
  • Рафинирана захар (според вашия вкус);

Забележка: Можете да си купите просо кускус от вашия африкански или азиатски магазин. Имам и рецепта как да намалите кусото си с просо малко по-ниско, ако не можете да си го позволите.

Préпарация

Използвайте параход, сложете вода в дъното на тенджерата и оставете да заври.

Поставете кусото с просо в гевгир и го поставете на парата, гответе кускуса за 25 минути.