Thérèse Ferrari, вашият диетичен треньор - Nice Premium
Диетолог от около тридесет години, Терез Ферари работи 25 години в болницата като болничен диетолог. Вече нямайки впечатлението, че не върши работа, която я очарова, тя се впуска в либерала, за да се освободи от думите, действията и графика си. Тя организира своята практика близо до Cap d'Ail, а също така прави консултации в Ница на 18 rue Raiberti. Но страстта й не спира дотук: Тереза Ферари пише книги, компютърен софтуер, както и медицинско обучение. Днес тя плебисцира своите диетични съвети в ефира на France Bleu Azur всяка сряда от 9 до 9 сутринта заедно с Адриен Мангано. Накратко, Тереза Ферари, тя е жена, която „обожава да прави много неща“.
Nice-Première: Thérèse Ferrari, вие сте регистриран диетолог и работите в диетична консултантска фирма и в център за обучение по хранене, който хората, които срещате, идват да търсят ?
Тереза Ферари: През повечето време мисля, че тези хора идват да търсят някаква помощ, за да функционират, защото всъщност те много добре знаят какво да правят. Например, в случая с някой, който иска да отслабне, всеки вече знае, че не яде мазнини или захар, но хората не са задължителни да ги поставят на място, те се нуждаят от помощ, за да ги поставят на място. Това е малко от треньорската страна. Вярно е, че тази идея е малко модерна, но е реалност, тя транскрибира факта, че в крайна сметка дори да знаем как да правим нещата, не можем да ги структурираме, да ги поставим на място в живота си. И моята роля е: да помогнете им да напредват в собствените си цели.
N-P: Кои са те ?
T.F.: Тъй като дълго време бях болничен диетолог, лекарите ме познават, имат ми доверие. Имам 90% от клиентелата си, които са насочени от лекари. Например момичето, което току-що видяхте, беше изпратено от психиатър. Неслучайно ме намериха. Откакто правя предавания с Адриен във France Bleu Azur, няколко пациенти знаят за моето съществуване чрез шоуто, но това е много малък сегмент от моята клиентела или това са приятели на приятели, които идват да се консултират.
N-P: Повечето хора идват по каква причина ?
T.F.: това всъщност са много хора, които искат да отслабнат. Много пациенти, които имат метаболитни проблеми като: холестерол, тригликерид, анорексици, които също търсят малко ръководство по въпросите на храненето, защото са напълно изгубени млади момичета, които вече не знаят какво да ядат, които се страхуват от всичко и това свършва при бедствия. Работя много с болницата в Монако, защото моята практика е в Cap d'Ail. Хората, които идват да ме видят, също са хора, които искат да бъдат в добра форма.