The Zone Diet обясни балансирана програма, съчетаваща здраве и отслабване
Зоновата диета: какво е това ?
Диетата Zone, известна на французите като „диета на знаменитости“, е разработена от американски изследовател (MIT), наречена д-р Бари Сиърс през 1995 г. Основната цел на тази диета е да отслабнете. Той не остава незабелязан пред американски звезди от всякакъв вид, като Брад Пит, Чарли Чийн, Том Круз, Дженифър Анистън, Деми Мур, Синди Крауфорд, ...
Принципът на хормоналното балансиране
- инсулин, секретиран от панкреаса, отговорен за регулирането на кръвната захар. По този начин от него излишните въглехидрати автоматично ще се съхраняват под формата на гликоген и след това се трансформират в мазнини.
- ейкозаноиди, които имат роля на регулатор и медиатор в съхранението на мазнини за клетъчни дейности.
Натрупването на високо ниво на въглехидрати и липиди насърчава секрецията на инсулин, което ще позволи съхранението на захари (гликоген), след което да се трансформира в мазнини.
По този начин лечението ще стабилизира секрецията на инсулин, за да предотврати излишния гликоген в черния дроб и мускулите. Напротив, това ще им позволи да бъдат разпределени в "правилните зони".
И как ? Чрез спазване на точната пропорция на хранителни вещества, необходими на организма, протеинът ще насърчи секрецията на глюкагон (хормон, отговорен за разграждането на гликогена), за да разпространи гликогена.
С други думи, за да се насърчи този хормонален баланс, нивото на погълнати въглехидрати на ден трябва да бъде пропорционално на нивото на протеини и липиди.
По какви процеси ?
Как ще изчислим хранителните вещества, които тялото ни усвоява всеки ден? Като ги коригирате според точната пропорция:
- 30% протеин: постно месо, риба и морски дарове, яйца и др.
- 30% липиди: растителни масла: маслини, орех ...
- 40% въглехидрати: единствено отговорни за секрецията на инсулин. Отбелязвайки, че във всички случаи на диета, въглехидратите от плодове и зеленчуци са най-облагодетелствани.