Тези витамини правят ябълката идеалната закуска

28.08.2020 г., 7:07 ч. | sd, jb, t-online, hs

Ябълки в кошницата: Ябълките съдържат ценни минерали, микроелементи и фибри. (Източник: romrodinka/Getty Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Толкова много Минерали забито в ябълка, всяко дете знае. Това, което също го прави толкова здрав и от какви заболявания може да се предпази, не е толкова добре известно. Можете да научите повече за неговите съставки тук.

общ преглед

Ябълките са един от най-популярните видове плодове. На глава се изяждат около 30 килограма от сладко-киселите плодове. Друга причина може да бъде добрата му репутация чрез старата английска поговорка „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ (на немски: Който яде ябълка всеки ден, спестява да отиде на лекар). Една ябълка се състои от 85 процента вода. Но останалите 15 процента имат всичко.

Тези витамини са в ябълките

Една ябълка съдържа множество витамини, минерали и микроелементи. Важните витамини в ябълките включват:

Най-големите заблуди относно храненето

Фотосерия с 9 снимки

Провитамин А
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В6
витамин Ц
Витамин Е.

Ако ядете ябълка, получавате също ниацин и фолиева киселина.

Хранителните вещества, съдържащи се в ябълката, могат да варират в зависимост от сорта и степента на зрялост. Ако ядете небелена ябълка, консумирате около 52 калории.

Ябълките са толкова здравословни

Ябълките съдържат ценни минерали, микроелементи и фибри като пектин, който понижава нивото на холестерола и изхвърля вредните вещества от тялото.

Катехините, които са вторични растителни вещества, могат да предпазват от бронхиални и белодробни заболявания. Флавоноидите и каротеноидите предпазват клетките в тялото от свободните радикали и намаляват риска от рак.

Плодовата киселина на ябълката унищожава бактериите в устата и предотвратява образуването на зъбен камък.

информация
Прочетете тук защо ябълковият сок е полезен за червата и може също да играе роля за предотвратяване на рак на дебелото черво.

Ябълките съдържат много ценни вещества и могат да допринесат добре за ежедневната диета. Диетата обаче трябва да бъде балансирана и да съдържа други плодове и зеленчуци.

Трябва ли да ядете ябълки с кожата им?

До 70 процента от витамините в ябълките се намират в кората или непосредствено отдолу: Кората на ябълката съдържа около пет до 35 милиграма витамин С., в зависимост от сорта.

Информация: Трябва също да измиете пакетирани плодове и зеленчуци преди консумация. Можете да разберете защо е така тук.

В черупката има и много желязо, магнезий, ненаситени мазнини и биоактивни вещества.

Ако ядете сърцевината?

Витамините не са само в кората, но и във вътрешността на ябълката. Ябълковите зърна обаче съдържат циановодород. Отровното вещество присъства там само в безвредни количества, но създава горчив аромат.

Ако не харесвате горчивия вкус, можете да изхвърлите сърцевината в кошчето за органични отпадъци.

Сортове ябълки: Любителите на плодовете предполагат, че в немскоговорящите страни през 19 и 20 век е имало поне 2000 до 3000 сорта ябълки. (Източник: Жорж2008/Гети Имиджис)

Старите сортове ябълки са особено здравословни

Многото хранителни вещества са основателни причини да хапнете обилно в свежа ябълка. Старите сортове ябълки са особено богати на здравословни съставки

Алкмена,
Боскооп,
Кокс портокал,
Гравенщайнър,
Goldparmäne и
Червеният Джонатан.

С по-новите сортове като Braeburn, Elstar, Fuji или Gala, здравословните съставки са отгледани до голяма степен в полза на сладкия вкус.

Дори ако старите сортове ябълки са толкова здравословни, само няколко от тях попадат в нашата кошница за пазаруване. От около 20 000 различни сорта, които съществуват в света, само 20 сорта се отглеждат за търговски цели.