Тези проклети гени - диети Nutriexpert Premium за отслабване и спортно хранене
Дали гените имат думата за това как претегляме?!
Лесно е да се види от един неспециалист и е ясно, че различни диетични насоки се прилагат за различен начин на живот. Не може да става въпрос, че напр. „цивилната“ диета на състезателен спортист и 8-10-часово седящо лице на ден трябва да се различава както по количество, така и по състав.
От друга страна, вече изглежда малко озадачаващо да видим колко големи разлики може да има по отношение на количеството, качеството и състава на храната (в дългосрочен план), когато вземем двама души с много сходни характеристики (една и съща възраст, пол, състав на тялото, начин на живот и др.). без да поражда проблеми с теглото. Почти сигурно е, че всеки в околната среда може да яде почти всичко, независимо колко ориз или картофи консумира, пие сладки безалкохолни напитки на литър, а и сладоледът не е проблем за тях.) В същото време има и такива, които трябва да продължат да се сдържат, защото говеждото яхния нокедлис тепърва започва да напълнява при мисълта, да не говорим, че го консумира редовно. Тогава те предпочитат да обвиняват генетиката и със сигурност са прави на някакво ниво, дори ако самите те обикновено допринасят за тяхното затлъстяване.
Човекът се е развил, за да може да живее на широкоспектърна диета, съдържаща макро- и микроелементи, но поради генетичните полиморфизми храносмилателните процеси на индивидите могат да бъдат много различни. Генетичният полиморфизъм се отнася до появата на два или повече добре разделени наследствени поведенчески варианта при хората (като вид). От съкращението Single Nucleotide Polymorphism, SNP, вариация на ДНК последователност, е промяна в основна двойка ДНК, която е станала част от генетичния материал на популация, носеща известно еволюционно предимство. Поради това хората показват огромни разлики, напр. предразположение към отделни заболявания, отговори на вируси, бактерии и лекарства или в отговор на отделни хранителни съставки.