Тези палачинки ви правят силни от главата до петите
Палачинките са вкусна протеинова бомба. Видео: Еркан Балкан
Няма нищо по-прекрасно за нашето семейство от палачинките в неделя сутрин. Синът ми Ноа винаги иска да помогне с подготовката, Зоуи трябва да има пресни плодове с нея, Ясмин твърди, че може да яде поне пет от тях, защото играе баскетбол четири пъти седмично, а приятелят ми Керем смята, че е страхотно, че той няма лоши Съвестта може да се поддаде на желанието му за сладко. И разбира се и аз обичам палачинки! Не че всичко, което ям, трябва да е здравословно. Но те имат толкова добър вкус, че би било жалко да се правят традиционните палачинки.
Ето списъка на съставките, от които се нуждаете за моята рецепта:
1 1/2 чаши овесени ядки
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
1 чаша мляко
2 яйца
3 зрели банана
фъстъчено масло
3 къщи тъмен шоколад
Превърнете овесените люспи в брашно в миксера на най-високата степен. Трябва да вземете чаша, пълна с нея. След това смесете овесените люспи, бакпулвера и солта с млякото и яйцата до гладко тесто. Пасирайте 2 банана с вилица и ги сгънете в сместа.
Оставете творчеството си да работи безплатно. Можете също така да нарежете на ситно сухи плодове като боровинки и да ги смесите в тестото с нарязани лешници.
Изсипете тестото на порции в покрита тава и печете до златисто кафяво от двете страни. За гарнитура можете да намажете палачинките с фъстъчено масло, да нарежете третия банан и шоколада на парчета и да ги поръсите върху тях.
Палачинките също имат страхотен вкус с ябълково пюре, мед или домашно сладко. Не е нужно да споменавам Нутела отново!