Тези насекоми, които ядем, без да знаем това

Вероятно не поглъщаме паяци насън, както се говори. Нашата храна обаче съдържа много повече насекоми, отколкото си мислите. И малко коса от плъх.

По-добре ли е да ядете повече насекоми ... или повече инсектициди ?

В допълнение към съставките, зад които се крият насекоми, е доказано, че повечето хранителни продукти е вероятно да съдържат следи от насекоми, особено плодове и зеленчуци. Пълното им елиминиране е практически невъзможно и твърде скъпо и би включвало масово използване на инсектициди и други химикали, които са вредни за здравето и околната среда.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) казва, че „икономически нецелесъобразно е да се отглежда, събира и обработва храна, която е напълно без насекоми“. Ето защо в Съединените щати съдържанието на насекоми и други "съставки" като косми от плъхове в хранителните продукти редовно се публикува.

Тази публична агенция, в зависимост от Министерството на здравеопазването, наистина извършва на всеки три години проучване на „нивата на дефекти“, в което те оценяват близо 1500 проби от продукти, закупени в магазини в 56 различни столични области.

Ще се възстановите добре ... малко косъмче от плъх ?

Целта е да се определи максимален праг на замърсяване или "дефекти", допустими в храната, под който се счита, че няма няма риск за здравето, парчета от насекоми или косми от плъх са неизбежни в производствения процес.

---