Тези, които се хранят редовно, остават слаби
Учени от Университета в Нотингам (Великобритания) са установили, че метаболизмът на хората, които се хранят нередовно след хранене, буквално се връща обратно. Изследвани са само здрави жени с нормално тегло на възраст между 18 и 42 години. Целта на проучването е да се сравни влиянието на нередовното хранене върху телесното тегло, енергийния прием и консумацията на енергия в покой с ефектите от редовното хранително поведение.
По време на периода на изследване от 43 дни, всички жени са преминали през различни фази, в които са се хранили по време на шест пъти на ден или по различно време. След приключване на различните фази, независима лаборатория изследва например телесно тегло, обиколка на талията/ханша, консумация на енергия след дълъг период на гладуване или затоплящ ефект на погълнатата храна.
В рамките на три дни нередовните ядящи нито абсорбираха повече енергия от обикновените ядящи, нито телесното им тегло се развиваше по различен начин. Субективното възприемане на глада или апетита също не се различава между двете групи. Но ефектът на затопляне, който всеки прием на храна задейства в тялото, е далеч по-малък при нередовните ядещи, отколкото при обикновените. Този факт показва по-ниски енергийни разходи след хранене, което може да доведе до наддаване на тегло в дългосрочен план, обяснява Дружеството за хранителна медицина и диететика .
Причината за това вероятно е повишената инсулинова резистентност на нередовните ядещи. Дори хората с много наднормено тегло често страдат от повишена инсулинова резистентност, което е симптоматично за захарен диабет тип 2. Диетолозите заключават, че не само за хората с наднормено тегло три по-големи и пълни ястия на определени интервали и в определено време са по-добри от много малки хранения и закуски.