Тези ястия са пресни през август; В горещата вълна тук е освежаващата диетична програма на окръг Fejér,

Бяхме посрещнати от истинското лято и по това време не искаме мазна храна в голямата жега. Полезно е, че през август можем да избираме измежду много пресни плодове и зеленчуци в градината и щандове за зеленчуци.

Хрупкави, вкусни, цветни ... зеленчуци

Зеленчуци, които можете да ядете пресни сега: чушки, люти чушки, цвекло, моркови, царевица, краставици, патладжан, зелен фасул, тиквички, шалот, репички, грах, лук, чери домати, домати.

Тиквичкиможем да намерим ивици и един цвят, жълт и зелен, продължава. Вкусът им е приятен и мек, може да се повлияе добре от подправките. Обикновено се приема доста пестеливо, защото точно тогава е с най-добър вкус. Тиквичките могат да се използват по много начини. Сурови в салати и мариновани, термично обработени, обелени или обелени, със семена или остърган, скара, препечен, пържен, също в зеленчуци и супи.

Цвекло

Неговият освежаващ цвят озарява всяка храна. Вкусен деликатес, суров или маринован в салати или на скара. Инхибира разпространението на раковите клетки, регулира кръвообразуването, киселинно-алкалния баланс, метаболитните процеси в черния дроб.

ястия

Домат

Това е един от най-вкусните и редовно консумирани зеленчуци. Хранителната му стойност се състои във факта, че съдържа различни ароматни вещества в хармоничен състав. Най-важният от витамините е витамин С, но той съдържа и 11-12 вида витамини, включително А, В1, В2, в допълнение към които съдържа значителни количества каротин. Доматите са богати на ликопен, чийто превенционен ефект срещу рак е доказан с изследвания.