Тези храни съдържат витамин В12

Опасно за веганите

съдържат

Тези храни съдържат витамин В12

13.01.2015 г., 13:05 ч. | maw

Средно човешкото тяло се нуждае от 2,4 микрограма витамин В12. Прочетете тук кои храни съдържат витамина и на какво трябва да обърнат внимание вегетарианците и веганите, когато се хранят.

Най-големите заблуди относно храненето
Фотосерия с 9 снимки

Витамин В12 в месото и рибата

Най-висока концентрация на витамин В12 се открива в говежди и телешки черен дроб (70-80 микрограма/100 грама) и в свински черен дроб (25 микрограма/100 грама). Повече от 10 микрограма витамин се намират в сто грама стриди и зайци. Но херинга, пъстърва, говеждо, свинско и кайма също съдържат значителни количества жизненоважен витамин.

Яйца и млечни продукти като доставчици на витамин В-12

Запасите от витамин В12 в организма също могат да се попълнят с яйчни и млечни продукти. Предните места са Камамбер и Ементалер, всеки с по 3 микрограма витамин В12 на сто грама. Едно пилешко яйце съдържа 2 микрограма витамин, който се съдържа главно в яйчния жълтък. С 1,2 микрограма на 100 грама, Gorgonzola също се препоръчва за прием на витамин В12.

Лакто-вегетарианците, които се отказват от месото, но ядат животински храни под формата на яйца или млечни продукти, обикновено не трябва да се страхуват от недостиг.

  • Кобаламин:Какво се случва в случай на недостиг на витамин В12 и предозиране?
  • Витамини от група В:Биотин - поява в храната и изисквания
  • Недостатъчно количество витамин В7:Недостиг на биотин - причини и симптоми
  • Витамин В6
  • Ето защо витаминните хапчета са вредни

Растителните храни са с ниско съдържание на витамин В12

Повечето храни на растителна основа не съдържат витамин В12. Само морски зърнастец, магданоз и ферментирали зеленчуци като кисело зеле трябва да съдържат следи от витамина. Точната сума все още не е известна. Поради това веганите трябва, след консултация със семейния си лекар, да допълнят диетата си с добавки, съдържащи витамин В12.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.