Тези храни са полезни за нивата на хормоните
Като пратеници, хормоните играят важна роля в нашето тяло. Менопаузата обаче гарантира, че балансът на женските хормони е дисбалансиран. Кои храни естествено го връщат в баланс.
Нашето тяло се нуждае от над 50 хормона, за да поддържа всички жизненоважни функции. Веществата не само влияят върху метаболизма, храносмилането и други функции на тялото, но и върху нашето настроение, нашето благосъстояние и енергийно ниво. Производството на хормони намалява с увеличаване на възрастта - около 35 процента по-малко хормони се отделят от 35-годишна възраст. Жените в менопауза са по-силно засегнати от последиците от тези променени нива на хормоните. Хормоналните промени по време на менопаузата не само спират менструалното кървене, но и значително намаляват отделянето на хормони.
Типичните симптоми на менопауза като горещи вълни, изпотяване, нарушения на съня или промени в настроението, но също така и други симптоми на дефицит и оплаквания често могат да бъдат проследени до нарушаване на хормоналния баланс - и могат да бъдат поставени под контрол с целенасочено лечение. Не винаги трябва да са синтетични хормонални препарати: Коригирането на вашата диета и консумирането на определени храни може да върне хормоналния баланс обратно в баланс нежно и естествено.
естроген
Женският полов хормон се съдържа в множество храни. Така наречените фитоестрогени са билковият аналог на човешките естрогени. Структурата им е подобна на тази на собствените пратеници на тялото - ето защо растителният естроген може да се прикрепи към човешките естрогенни рецептори и да компенсира естрогенния дефицит, например по време на менопаузата. Особено ефективните вещества във фитоестрогените включват лигнани и изофлавоноиди. Лигнаните се намират в зърнените култури, пресните зеленчуци и лененото семе, изофлавоноидите са особено концентрирани в соята. Но нарът, копърът и зелето също съдържат фитоестрогени, които имат положителен ефект върху производството на естроген, както и при менструални и менопаузални симптоми.
Тиреоидни хормони
Хормоните тироксин и трийодтиронин, които се произвеждат в щитовидната жлеза, са сред най-важните пратеници в нашето тяло, тъй като те са двигателят на метаболизма. Ако производството на хормони на щитовидната жлеза е изгубено, това може да доведе до слабо активна щитовидна жлеза (хипотиреоидизъм) или свръхактивна щитовидна жлеза (хипертреоза). И двете функционални нарушения имат далечни последици за целия организъм.
Много заболявания на щитовидната жлеза могат да бъдат проследени до недостиг на йод. Този химичен елемент, който спада към групата на халогените, се среща само в малки количества в европейската кухня. Този дефицит може да бъде компенсиран с йодирана сол, но също и с храни, богати на йод като морски риби или водорасли (например нори чаршафи за суши). Микроелементът селен има стимулиращ ефект върху производството на тироксин. Той се съдържа в годжи плодове, краставици, проранти, риба, сусам и ечемик, наред с други неща. За да предаде сигналите по време на производството на хормони, тялото се нуждае от цинк. Този микроелемент се съдържа в червеното месо, като телешко филе, но също така и в пшеничните зародиши, бобовите растения, яйцата и слънчогледовите семена. Храните, които имат положителен ефект върху чревната флора, също са идеални за функцията на щитовидната жлеза. Защото тук се намира голяма част от човешката имунна система - а това от своя страна влияе на щитовидната жлеза. Ферментиралите храни като кисело зеле са особено полезни за храносмилането и здравето на червата.
прогестерон
Женският полов хормон е отговорен за производството на жълтото тяло и е от решаващо значение за структурата на маточната лигавица по време на бременност. По време на менопаузата нивото на прогестерон продължава да спада. Липсата на прогестерон обикновено отключва типичните менопаузални симптоми като раздразнителност или нарушения на съня. Тропическият ямс съдържа диосгенин, който е подобен на човешкия прогестерон. Но също така елда, ленено семе, пшеница, какао и черен чай съдържат женските полови хормони.
Кортизол
При стресови ситуации или при съмнение за потенциална опасност тялото освобождава хормона на стреса кортизол и по този начин повишава кръвното налягане. Това е безвредно за кратко време. Ако обаче се чувствате стресирани за дълъг период от време и нивото на кортизол остава трайно високо, небалансираното ниво на хормона може да има отрицателно въздействие върху здравето и психичното благосъстояние. Това може да доведе до депресия, безсъние, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Флавоноидите, съдържащи се в суровото какао, действат успокояващо и се считат за естествени убийци на стрес. Витамин В5, който се съдържа в гъби, авокадо, царевица и броколи, също помага за намаляване на излишното производство на кортизол. Омега-3 мастните киселини, които се съдържат в ленените семена и рибите с високо съдържание на мазнини като сьомга, риба тон или херинга, също имат балансиращ ефект върху нивата на кортизол. Витамин С понижава нивата на кортизол и се съдържа в много плодове и зеленчуци, като плодове, киви, ананас, червени чушки, цвекло и брюкселско зеле.
Мелатонин
Всеки, който страда от проблеми със съня, трябва да следи нивото на мелатонин. Тъй като хормонът е отговорен за това, че ни уморява и спи добре. Орехите осигуряват растителен еквивалент на хормона на съня, докато други храни съдържат неговия предшественик триптофан: Мелатонинът е междинен продукт по време на метаболизма на триптофана. Поради това храни, богати на триптофан, като яйца и риба тон, са идеални за здравословен сън.
Серотонин
Хормонът на щастието гарантира, че се чувстваме удовлетворени и балансирани. Това, което всички фенове на шоколада отдавна подозират, е наистина вярно: Шоколадът ви радва - особено вариантът с тъмен шоколад съдържа серотонин. Храните, богати на триптофан, също имат подобряващ настроението ефект - точно като мелатонинът, серотонинът е междинен продукт на метаболизма на триптофана. Освен в яйцата и рибата тон, аминокиселината се съдържа и в млечните продукти, овесените люспи, орехите, тиквените семки, кашуто и бананите. Между другото, абсолютният топ триптофан е сирене - например бри, камамбер, ементалер, Едам или пикантен чедър.
Соматотропин
STH, известен също като хормон на растежа, е отговорен за изграждането на мускули и изгарянето на мазнини. Тъй като производството на соматотропин е ниско само от около 40-годишна възраст, тялото ни се променя особено силно в този момент. Тъй като липсата на хормона ограничава синтеза на протеини, при което мускулната маса намалява и се натрупват телесни мазнини. Богатите на протеини храни като кварк, извара или яйца са идеални за подпомагане образуването на STH. L-аргининът, съдържащ се в ядките и динята, също стимулира производството на соматотропин. В допълнение, хормонът на растежа е тясно свързан с мелатонин и серотонин - храните, които съдържат тези два хормона, имат също положителен ефект върху нивата на соматотропин.
инсулин
Инсулинът е известен преди всичко във връзка с диабет. Но хормонът е важен и за хора, които не страдат от диабет, тъй като понижава нивото на кръвната захар и играе централна роля в енергийния метаболизъм. За да може да транспортира захар от кръвта в клетките, „захарният хормон“ се нуждае от минерала магнезий. Това от своя страна може да се намери в слънчогледови и тиквени семки, тъмно какао, сусам, амарант, дини, ядки и варива.