Рецепта за усещане за шоколад и сметана
шестмесечен експерт по секс Пола Ламбърт представя своето вкусно собствено творение: кремчета, шоколадов крем и ягоди се превръщат в най-доброто съблазняване на шоколада!
Сладко и лесно - Ени пече
Усещане за шоколад и сметана
Съставки за порции
| 0 | За тиган с форма на пружина (26 см Ø) |
| 0 | За шоколадовата бисквита: |
| 100 g | Тъмен шоколад |
| 3 | Яйца |
| 100 g | захар |
| 1 щипка | сол |
| 100 g | Брашно |
| 15 g | Какао на прах |
| 2 чаени лъжички | бакпулвер |
| 0 | За шоколадовия крем: |
| 2 листа | желатин |
| 150 гр | Кувертюр от тъмен шоколад |
| 500 гр | Бита сметана |
| 80 g | захар |
| 300 гр | Замразени мини кремчета "Аромат на ванилия" (приблизително 24 броя), размразени |
| 0 | За декорацията: |
| 0 | Ягоди |
| 0 | Шоколадов сос |
| 0 | пудра захар |
| 0 | Ментови листа |
Усещане за шоколад и сметана: рецепта и подготовка
Нарежете грубо шоколада и го разтопете върху баня с гореща вода. Отделни яйца. Разбийте белтъците с бъркалката на ръчния миксер до твърдост. Поръсете в захар и сол. Разбърквайте един по един жълтъците. Разбъркайте разтопения шоколад. Смесете брашното, какаото и бакпулвера, пресейте в яйчената смес и сгънете. Изсипете тестото в тава с пружини (26 см Ø), застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 175 ° C за 25–30 минути. Разхлабете ръба и оставете бисквитата да се охлади върху решетка. След това извадете дъното от формата, отлепете хартията за печене. Разполовете дъното хоризонтално.
Поставете долната шоколадова основа върху торта. Опънете ринг за торта около него. Накиснете желатина в студена вода за шоколадовия крем. Разтопете кувертюра върху гореща водна баня, разбъркайте захарта, оставете да се охлади. Разбийте сметаната (евентуално на две порции), докато стегне. Сгънете кувертюра свободно в крема. Разтворете желатина на слаб огън. Разбъркайте лъжица шоколадов крем в желатина, след което разбъркайте тази смес в останалата част от шоколадовия крем.