Тези 6 храни са най-лошите за климата

30 октомври 2020 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Какво общо има диетата със защитата на климата? Много: Някои храни са вредни за климата, например поради тяхното производство. Представяме шестте най-вредни за климата храни и показваме как можете да направите диетата си по-благоприятна за климата.

1. Масло

Дори да е a вегетариански Продуктът е истина масло като номер едно убиец на климата. Според Öko-Test за конвенционалното производство на един килограм масло се отделят около 24 килограма еквиваленти на С02. Еквивалентът на CO2 показва доколко определена маса парников газ (например метан) допринася за глобалното затопляне. За целта се сравнява със същото количество C02. По този начин стойността на еквивалентите на CO2 описва дела на продукта в Парников ефект Има.

Вредният за климата ефект на маслото се дължи най-вече на факта, че според Öko-Test за един килограм масло са необходими около 18 литра мляко. Това от своя страна означава, че трябва да се отглеждат много крави. При производството на необходимия фураж за животни вече се отделят много парникови газове. В допълнение, кравите се блъскат по време на храносмилането Метан газ което е дори по-вредно за климата от C02.

2. Говеждо месо

говеждо месо е най-вредният за климата вид месо и с около 13 килограма CO2 еквивалент има баланс на CO2, който е четири пъти по-висок от този на птиците или свинското месо. Това се дължи и на начина на отглеждане на добитъка. Стойността е само по-ниска от тази на маслото, тъй като месодайните говеда живеят значително по-кратко от млечните крави. Друг недостатък: също по отношение на Консумация на вода гарнирано с телешко месо какао и кафе трето място.

3. Още от кравата: сирене и сметана

Други храни, които изискват добитък за добитък, също имат драстичен ефект върху климата. Средно се използват за производството на сирене 8.5 и за сметана Изискват се 7.6 C02 еквивалента. За да се подобрят поне малко тези стойности, препоръчително е да се използват продукти с ниско съдържание на мазнини. Тъй като колкото по-високо е съдържанието на мазнини в млечния продукт, толкова повече мляко е необходимо за производството му.

Заместителите на веганското мляко са по-благоприятни за климата и животните. Информация и вдъхновение за това: Заместители на млякото: веган сирене, веган сладолед, веган масло и Ко.

4. Замразени пържени картофи

С 5,7 килограма еквиваленти на С02, предимно веганският продукт се нарежда на четвърто място сред най-вредните за климата храни. Причината за това обаче не е това Картофи самото, но сложното производство на пържени картофи, които трябва да бъдат изсушени, пържени и замразени. За тези процеси е необходимо изключително голямо количество енергия. Между другото, това се отнася и за сух прах за Картофено пюре до, за производството на които са необходими около 3,8 килограма еквиваленти на С02.

Не е нужно обаче напълно да се справяте без пържени картофи и картофено пюре, лесно можете да си направите и двете. Това е не само по-благоприятно за климата, но и по-здравословно. Можете да получите рецепти и съвети тук: Приготвяне на картофено пюре от себе си: бърза и лесна рецепта и тук: Направете пържени картофи сами: инструкции и нискомаслена рецепта

5. Шоколад

шоколад Като популярна сладка е полезна за душата, но много лоша за климата. Техният климатичен вреден ефект се дължи на три фактора:

Шоколадът се състои предимно от какао, за производството на което са необходими големи количества вода. За производството на един килограм шоколад може да са необходими до 27 000 литра вода. Това прави какаото една от най-интензивните за вода храни.
В допълнение, шоколадът често съдържа палмово масло. За да се направят път за плантации с палмово масло се прави в голям мащаб в много области дъждовни гори изчистени.
Шоколадът често съдържа мляко, което също е особено вредно за климата поради посочените причини.

За да направите шоколада малко по-благоприятен за климата, трябва да закупите продукти, които не съдържат палмово масло. Има и много веган шоколади, които не съдържат мляко и следователно имат поне малко по-добър баланс на С02.

Друг съвет: Дори това да не влияе на климата, препоръчително е да купувате шоколад и какао със сертификат за справедлива търговия. Правейки това, вие подкрепяте справедливата търговия, при която фермерите и работниците в производствената верига получават справедлива заплата. Можете да научите повече тук: Fairtrade шоколад: най-важните пломби

6. Свинско и птиче месо

С около 3,4 еквивалента C02 тези видове месо са много по-благоприятни за климата от говеждото, но въпреки това заемат шесто място в нашия списък. Причината за това е, че се изискват големи площи и много фураж и за прасета и пилета.

Фуражите често се внасят, така че по време на транспорта се отделят големи количества емисии на С02. В определени райони (като Бразилия) се почистват големи площи от тропически гори за отглеждане на фуражни растения.

Ако искате да направите нещо добро за климата, животните и околната среда, трябва да преразгледате консумацията на месо и да помислите как бихте могли да го намалите. Не е нужно да го правите за една нощ вегетариански или веган живейте, ако това все още ви е много трудно в момента.

Но можете бавно да подходите към темата, като например имате два до три вегетариански или вегански дни в седмицата или приготвяте определени ястия на ден изключително от растителни продукти. Можете да получите предложения и вдъхновение тук, например: Веган закуска: идеи за здравословен старт на деня