Тези 5 съвета правят салатата още по-здравословна - и още по-вкусна!
Салата може да се направи още по-здравословна - и по-вкусна - с прости съвети
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Всъщност не можете да сгрешите със салатата - ще си помислите. Защото особено при уж здравословното ястие, дебнат някои капани, които карат отслабването и здравословното хранене да осуетят сметката. Самото избиране на превръзката може да бъде истинска наука.
Специалистите по хранене препоръчват четири порции зеленчуци на ден, за да осигурят оптимално на тялото хранителни вещества и витамини и да оптимизират метаболизма, както и енергийния баланс и по този начин благосъстоянието. Най-лесният начин да направите това е със салата, която може да се приготви по различни начини - и ако вземете предвид тези съвети от диетолога Лора Джеферс от клиниката в Кливланд в САЩ, можете да създадете супер здравословни и вкусни салати.
5 съвета за още по-здравословна салата
1. Основната структура: маруля и маруля
Основата на всяка салата е, разбира се, самата салата. Джеферс препоръчва да се използват по-тъмни сортове, като маруля ромен, вместо обичайната маруля айсберг. Тъмните листа съдържат значително повече витамин С, фолиева киселина и калий. Бебешкият спанак и рукола също са добри алтернативи, тъй като са с високо съдържание на бета-каротин и антиоксиданти. Леките салати, от друга страна, съдържат предимно вода и само няколко хранителни вещества.
2. Здравословна криза
Ако сме честни, особено се радваме на смачкване в салатата - крутони и печени кубчета хляб просто придават на салатата хапката, от която се нуждае. Разбира се, може да бъде и по-здравословно: По-добре е да хвърляте хрупкави зеленчуци като червено зеле, броколи или целина в салатата. Слънчогледовите семки, орехите и бадемите или едамамето също са здравословни хрупкави алтернативи в салатите, които осигуряват ценни витамини и фибри.
3. Колкото по-цветни, толкова по-добре
Много различни цветове правят салатата по-здравословна: колкото повече различни растителни цветове, толкова повече ползи за здравето. Цветни чушки, домати, червен лук, семена от нар (антиоксиданти!), Авокадо (здравословни за сърцето мазнини!), Цвекло и жълто цвекло, както и царевица и грах гарантират, че в действителност имате разговорната дъга в чинията си за нула време. Според Джеферс плодове като ябълки, круши и плодове също могат да бъдат преработени оптимално в салати.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
4. Не забравяйте: протеини
Тези, които се фокусират върху салати и зеленчуци, са склонни да забравят порцията протеин. Но протеините също правят салата по-здравословна: нахут, леща, яйца, пиле, постно говеждо и сьомга също осигуряват допълнителен ритник на протеини в салатата, както и козето сирене, моцарела, пармезан, фета и тофу.
5. Здравословен дресинг
Не на последно място, здравословната салата се допълва с домашен (!) Дресинг. По-добре е да държите ръцете си готови превръзки като кисело мляко или френски дресинг, тъй като това често са истински капани за захар. Вместо това е по-добре сами да си направите „бистър“ дресинг от лимонов или лимонов сок, екстра върджин зехтин и балсамов оцет. Това осигурява здравословни мазнини и витамин С едновременно.