Тествайте кухненска машина Monsieur Cuisine Connect - Жана започва да живее

Преди четвъртък, седмица, новият ми приятел от кухнята влезе в апартамента ми: Monsieur Cuisine Connect от SilverCrest. Сега, когато беше в експлоатация няколко пъти и успях да тествам всички функции досега, е време за малко преглед.

Защо го купих

Monsieur Cuisine Connect беше разпродаден дълго време и следователно не беше достъпен. Случайно открих на уебсайта на производителя, че е достъпен отново и го купих без повече шум. Цената е малко под 300 евро, което е доста пари за мен, но аз го исках отдавна и ползата, която си обещах си заслужаваше: олекотяване на работата в дните, когато сте различни Нещата на ум като готвене. В миналото често поръчвахме службата за доставка в такива случаи, което, разбира се, не беше точно икономично. Погледнато по този начин, инвестицията се е изплатила.

Друго предимство, което в крайна сметка ме убеди да купя, е капацитетът: контейнерът за смесване побира цели 3 литра, което е много полезно, ако искате да приготвите по-големи количества, например за предварително приготвяне. Приготвяне на храна за ключови думи Това от своя страна спестява пари и енергия. Плюс точка.

Какво все пак е Monsieur Cuisine Connect?

Всеки, който е запознат с Thermomix на Vorwerk, може да познае какво точно представлява Monsieur Cuisine Connect. Всъщност двата кухненски уреда се различават по две основни неща: производителността и цената. Що се отнася до производителността, Thermomix има предимство, има около два пъти повече мощност от MCC - въпросът е дали си струва разликата от 1000 €. Лично аз - мога да кажа това предварително - напълно съм доволен от избора си.

Първо впечатление и аксесоари

Сега към самото устройство: според мен то е добре направено и изобщо не изглежда евтино. Всъщност добрият беше малко по-голям, отколкото си представях, отпред не се разбира, но е доста дълъг. Затова първо трябваше да помисля къде бих го поставил най-добре в нашата не твърде голяма кухня. В крайна сметка вече го имам на кухненската маса, на която вече стои другият ми кухненски робот.

Всички необходими аксесоари са включени в обхвата на доставката, както и готварска книга с разнообразни рецепти. Те се предлагат и в Cooking Pilot на устройството. Има също така дълбока и плоска вложка за пара с подходящ капак, вложка за готвене, бъркалка и шпатула. Освен това се нуждаете от място за съхранение в кухнята за аксесоари. Но когато прецените, че MCC замества почти всички други кухненски уреди, тъй като контролира всички функции, това отново се поставя в перспектива.

обслужване

Работата е детска игра или чрез сензорния екран (който е наистина голям и има остър като бръснач дисплей!) Или чрез циферблата (наистина практично с мокри ръце). MCC предлага две възможности: от една страна, придружено готвене с помощта на така наречения Готварски пилот; от друга страна, можете сами да зададете и контролирате всички функции.

Пилотът за готвене е много практичен, има много рецепти. Стъпка по стъпка получавате точни инструкции какво и колко трябва да дадете. Също така имате възможност да пропуснете или повторите стъпки. Това прави готвенето много по-лесно, защото първо не се нуждаете от рецепта и (на теория) не можете да забравите нищо. Ако свържете MCC чрез WiFi и се регистрирате безплатно на уебсайта на производителя, вие също имате достъп до допълнителни рецепти от базата данни, от които винаги се добавят нови. Те се прехвърлят автоматично.

Безплатната работа също е много лесна и много интуитивна, но трябва предварително да сте запознати с устройството, за да предотвратите грешки. Благодарение на Cooking Pilot, това е много бързо.

Функции и производителност

Първото нещо, което опитах, беше тиквена супа от Cooking Pilot. Тиквата трябва да се нарязва на парчета (внимавайте да не надвишава 3 см, ако е възможно, в противен случай храната може да се задръсти в режещия нож) и след това да се накълца. Това работи удивително добре. Силата на MCC е напълно достатъчна за моите обстоятелства: той също може да смила по-твърди храни без никакви проблеми.

Това, което наистина е страхотно, е фактът, че MCC има интегрирани везни. Това реагира малко забавено, но ако не излеете всичко наведнъж, това не е проблем. Това също ви спестява неприятностите при претеглянето на отделни съставки.

Освен това има въртене обратно на часовниковата стрелка, при което съставките се разбъркват внимателно и не се смачкват повече.

Между другото, скъпата ми се разбираше добре с тежко пълнозърнесто тесто. Резултатът имаше по-добър вкус от всеки домашен пълнозърнест хляб преди, въпреки че рецептата беше напълно нормална рецепта, която не беше предназначена за MCC. Печенето беше направено във фурната, тъй като MCC също не може да се пече.

Така че сега наистина има широк набор от функции. Но в бъдеще ще помисля накратко (особено с всички в едно ястия) какво има смисъл да се приготвя с него. Вече направих рецепта, в която трябваше да приготвяте кюфтета в плоския параход и - ако е необходимо, да ги претърсвате за кратко в тигана в края (което също направих, само за да се запитам накрая дали това цялото почистване си заслужаваше). Така че не бива да се доверявате сляпо на дадените рецепти.

Резултати от готвенето

Разбира се, опитах много MCC и се забавлявах много с него. Резултатите бяха неизменно добри. Само на места спецификациите за течности бяха твърде високи, от които се нуждаете, така че аз - особено със сосове и яхнии - трябваше да помогна малко, за да постигна достатъчно свързване. Дори когато подправях, рецептите от Cooking Pilot щяха да бъдат твърде скучни за мен, ако ги бях следвал 1: 1. Но същото се отнася и за готвенето: това е въпрос на вкус. Освен това знаете как да подправяте иначе и можете да адаптирате съответно рецептите. Не просто включвате MCC, всъщност имате нужда и от мозъка си. Така че можете лесно да обменяте съставки или да променяте количествата. Просто бъдете спонтанни и креативни.

Тъй като го притежавам, успешно подготвих следните неща с него:

разпространение на сьомга
Крем Speculoos
ориенталска яхния от леща
тиквена супа
Тесто за пълнозърнест хляб
Джинджифилови снимки
Смутита
Пот за викинги (кюфтета с картофи, броколи и вкусен сос) 7
Пържола, приготвена су-видео
Супа от перлен ечемик със зеленчуци

почистване

Ако имате съдомиялна машина, почистването е много лесно, защото всички аксесоари могат да бъдат в нея. За съжаление не съм от онези късметлии, които притежават миялна машина, така че нямам друг избор, освен да изплаквам отделните части. Това се оказва малко предизвикателно на моменти, купата за смесване е просто голяма и не много лека. Също така е важно да се уверите, че подът е наистина добре почистен, тъй като има риск от попарване, ако има остатъци (и аз вече тествах това). Ако за готвене се използва само смесителната купа, ръчното почистване не е проблем; става по-досадно, ако се използва една или и двете приставки за пара, а след това и вложката за готвене.

допълнително оборудване

Почистващи четки

Особено ако и вие - като мен - нямате съдомиялна машина, такива четки са силно препоръчителни, защото наистина стигат до всички точки на режещия нож и могат също така надеждно и лесно да отстраняват упоритите замърсявания (например тестото).

Купих и това, защото открих, че лопатата, която идва с нея, е твърде твърда и негъвкава, за да мога да я „изстържа“ добре. Шпатулите също са доста безчувствени, ако случайно се приближите твърде много до ножа.

Мисля, че знаете и нещо такова от Thermomix: препарат за тесто. Това позволява на тестото да "падне" от купата за смесване чрез завъртане и едновременно задържане на ножа по опростен начин, без ножът да пада след това. Установено е, че е много полезно, особено при тежки, лепкави теста за хляб.

Заключение

Както вероятно сте забелязали, аз съм много развълнуван от новия ми помощник. Може да улесни работата ви много, ако знаете кога да я използвате и кога да изберете конвенционалния тип, а почистването просто не си заслужава усилията.

Независимо от това, наистина е успокояващо, когато можете да лежите на дивана и да знаете, че супата се приготвя, без риск от преливане (стига да използвате пилот за готвене и да не експериментирате сами - между другото, MCC е такъв за такива случаи проектиран така, че да няма опасност за двигателя, дори ако той прелее). Той е изключително мощен и много надеждно нарязва голямо разнообразие от храни. Имах го само за кратко, но все още съм напълно доволен, че го получих. По някакъв начин донесе глътка свеж въздух в кухнята ми и ме мотивира да готвя отново все по-редовно - не на последно място, защото това означава по-малко усилия от всякога заедно с моя кухненски уред.

Между другото, в Cooking Pilot има всякакви здравословни рецепти, например много супи, които могат да се приготвят много лесно и без много съставки. Точно когато бях болна тази седмица, това беше зловещо облекчение. Така че нищо не пречи на здравословното и балансирано хранене.

Връзките, маркирани със звездичка (*), са така наречените партньорски връзки. Ако кликнете върху тези връзки и решите да купите нещо, ще получа комисионна от Amazon. Цената за вас остава непроменена.