Тестово велико бистро; Приключенията на Будапеща Зизи; Истинска храна, истински истории

тестово

Още в началото на пролетта, през март, получих покана от Грета Щер за пресова вечеря в Голямото бистро. Мисля, че мога да кажа от името на всички гости, че бяхме официално на феноменална вечеря, където те просто преместиха вкусовите ни рецептори.

Грета отвори бистрото си миналото лято (13 юли 2016 г.), където приготви вкусна веганска закуска и обяд за гостите. Тогава те много се замислиха - знаеха, че това ще се търси от отзивите на гостите - и решиха да отворят вратите си за вечеря, което означава, че от пролетта могат не само да закусват и обядват, но и да вечерят с тях ... от много креативно създадени и сервирани вкусни ястия на растителна основа (вегански и без глутен) със сезонно меню.

Главните готвачи, които приготвят менюто за вечеря: а-ла-карт готвачът Золтан Комочин, главният готвач Робер Балог и разбира се Грета също участват в подготовката, контролирайки целия процес. Приготвянето на обедно меню все още е отговорност на Грета в бистрото, но това е огромна помощ за нея, че може да предаде приготвянето на храна на професионални готвачи вечер. Предложенията за закуска и обяд не са се променили по никакъв начин в сравнение с предишните, само че са разширени вечер и в събота.