Мюсли е символ на здравословното хранене; Изтегляне на рецепта
Произходът на думата мюсли може да се проследи до немската дума каша (Mus), на швейцарския диалект тя се нарича Müeslin, т.е. До края на 19 век ежедневната храна на швейцарските селяни е била смес от каши, пресни или сушени плодове, прясно мляко и ядки. За науката за храненето и съвременното хранене е открита преди около сто години от Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер (1867–1939), окръжен лекар в Цюрих, и оттогава мюслите завладяват света.
Не всички мюсли изглеждат така
В допълнение към енергийния прием, важната функция на мюсли е приемът на фибри и течности. Няма общо правило за количеството течност, най-добре е да следвате индивидуалния вкус. Независимо дали харесваме гъста каша, тя може да се яде почти като супа или хрупкава, нека не пропускаме течността! Ако искате „хрупкави“ мюсли, добавете течността само непосредствено преди консумация. Ако обаче го смесим 10 минути преди ядене и го оставим да престои, зърнените мюсли ще бъдат много по-меки. Мюсли основата, направена от зърнени култури, трябва да се накисва вечер, за да можете да омекотите добре сутрин.
Не е препоръчително да закусвате всеки ден, мюслито е само един от елементите на разнообразното хранене. В същото време има много възможности да се смесим у дома - съобразени с вашите нужди. Ако консумираме мюсли всеки ден, не би трябвало да е същото. Разменете съставките или смесете само малко количество наведнъж и бъдете креативни в слагането им. Когато сме готови да купим мюсли, предпочитаме да изберем по-малък пакет и да сменим марките. Поради високото си енергийно съдържание, консумирайте го не повече от веднъж на ден, 3-5 дека.