Тестостерон - E-Fitness
Тъй като моята автоматизирана програма за наблюдение на научни публикации не просто изхвърли скорошно проучване, реших да сложа край на дългогодишната диетична догма. Колко пъти сте чували нещо като ядене шест пъти на ден (т.е. по-често от обичайната средна стойност) „подхранва огъня на метаболизма“? „Трябва да ядете шест пъти на ден, за да изгаряте ефективно мазнините!“ „Ядене, което купих тук стероиди: пропускането на en.lagliganabola.com един ден ще забави метаболизма ви и мазнините ще се натрупват върху вас!“ Сигурно сте срещали такива хора много пъти.
Може би вече сте се досетили, че тази идея се основава на изследвания, които са безполезни извара, като се използва само повърхностно наблюдение, а преките изследвания твърдят, че това правило е глупост! Концепцията се основава на неразбиране на термичния ефект на храната (TEF) (известен също като термогенеза, предизвикана от храненето). Това явление всъщност обхваща калориите, които се изгарят по време на обработката на храната. Стойността на TEF варира леко между различните хранителни вещества, но е средно 10% при смесено хранене. Така че всеки път, когато ядете, скоростта на метаболизма ви се повишава малко под влиянието на TEF. Аха! Яжте повече и метаболизмът ви ще бъде по-бърз, нали?
Е, нека помислим малко върху това! Да приемем, че има двама души, които ядат по 3000 ккал на ден. Едната отнема по 500 ккал, разделена на 6 хранения, другата 3 пъти по хиляда. При първия индивид TEF е 50 kcal (10% от 500 kcal) шест пъти на ден. За другия това е 3 х 100 kcal (3 x 10% x 1000 kcal) на ден. Е, 6 х 50 = 300 = 3 х 100. Няма разлика!
Разбира се, ако увеличите приема на калории от, да речем, 1500 ккал на 2000, вие изгаряте повече енергия чрез термогенния ефект, но това няма абсолютно нищо общо с честотата на хранене, това е функция от увеличеното общо количество хранене.
Това ни води до нашето заглавно проучване, което анализира не само ранните наблюдения, но и директните проучвания, които изследват ефекта от променящата се честота на хранене върху загубата на тегло или скоростта на метаболизма. И с изключение на един лошо изпълнен експеримент, който използва боксьори като субекти, не се наблюдава ефект при различни честоти на хранене. Нищо.
Те стигнаха до заключението, че увеличенията или намаленията на телесното тегло, наблюдавани в ранните проучвания, повлияни от различни количества храна, не се дължат пряко на скоростта на метаболизма, а по-скоро на промяната на апетита и приема на храна. Например първоначалните наблюдения показват, че тези, които пропускат закуската, са по-тежки. Проучването предполага, че може би хората с наднормено тегло са започнали да пропускат закуската, за да отслабнат и не се е случвало да напълнеят, като пропуснат първото хранене за деня.