Тестени изделия с морски дарове, кремообразен сос от бяло вино Мързеливо лакомство
Лесни, бързи и добре обмислени рецепти, за да ви зарадват, без да се уморявате !
Харесваме морски дарове вкъщи, но не и търкането, което често представлява ... Решението е, разбира се, замразени морски дарове. Вдъхнових се от рецептата на Aurélien и Julia за паста vongole, с изключение на това, че смених морски дарове, замених чесъна с лук и накрая установих, че е по-добре с малко сметана прясна в допълнение към бялото вино ... Накратко, тук е паста с морски дарове в моя сос, тоест с кремообразен сос от бяло вино, за много добро бързо ястие с паста с гарнитурата, което се готви по същото време, в което го правите, за да приготвите обикновена паста !
Работно време: 5 до 10 минути - На масата за 15 минути, в зависимост от времето за готвене на вашата паста
- микс от замразени морски дарове (миди, скариди и калмари в моя случай)
- замразен лук
- бяло вино за готвене
- съсирена сметана
- тестени изделия
- Оставете водата да заври и сварете макароните.
- Междувременно в голям тиган на силен огън сложете обилно количество лук и морски дарове, сол и изчакайте: морските дарове трябва да освободят цялата си замръзваща вода и тя да се изпари. По това време, или докато има още малко вода, добавете бяло вино (като малка чаша за двама души), оставете малко да се изпари.
- След това добавете малка супена лъжица тежка сметана на човек, разбъркайте добре. Когато пастата се свари, отцедете я, изсипете я в тигана, разбъркайте добре на слаб огън, след което сервирайте !