Тестени изделия против инфаркт, новата италианска рецепта

Любимото ястие на италианците може да се превърне в „храна“. Изследователите в Пиза откриха, че макаронени изделия от твърда пшеница и ечемик могат да поправят коронарните артерии.

тестени

Неизбежно само в Италия, страната на „тестените изделия“, изследователите биха могли да помогнат за развитието. тестени изделия за предотвратяване инфаркт ! Учени от университета в Пиза всъщност са открили, че макаронени изделия от твърда пшеница и пълнозърнест ечемик (следователно богати на бета-глюкан, протеин, който стимулира имунните клетки) могат да помогнат на сърцето в случай на запушени артерии.

Един вид "биологичен байпас"

Италиански учени, чийто опит беше разкрит в списанието Научни доклади, тествали теорията си върху лабораторни мишки, хранейки ги с макаронени изделия от пшеничен ечемик и след това причинявайки сърдечен арест.