Тестени бисквити

Състав за 4 човека:

• 150 г брашно
• 75 г меко масло
• 75 г захар
• 1 яйце
• 1 Яйчен жълтък за позлата
• 1 щипка сол
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Комбинирайте захарта, брашното, щипка сол и много мекото масло в купа. Смесете го с върха на пръстите си, за да се получат все по-малки парчета масло, за да завършите с едър пясък.
2. След това добавете яйцето, леко разбито в омлет, и разбъркайте, докато получите плътно, но хомогенно тесто.
3. Увийте го в прозрачно фолио и оставете 1 час в хладилника.
4. Загрейте фурната си до 200 ° C (th.6-7). Разточете тестото с точилка, като му придадете дебелина около 5 мм. С помощта на резачки за бисквитки изрежете фигури и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Оформете топка с остатъците от тестото и го разточете отново, за да не загубите тесто.
5. Намажете бисквитките с разтворения в супена лъжица вода или мляко жълтък, за да им придадете приятен златист вид при печене.
6. Печете 10 до 15 минути, като следите оцветяването.
7. Оставете бисквитките да се охладят върху решетка и се наслаждавайте по време на лека закуска с пикантен чай.

---