Тест за вкус тенджера с пиле с юфка с добавена стойност BR телевизия телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| 2 ° | 1 ° | 3 ° | 2 ° | 4 ° |
| 1 ° | 1 ° | 2 ° | 0 ° | 2 ° |
Частично приятелски, частично облачно, максимални стойности от 1 до 11 градуса
трафик
съдържание
Колко пиле има в тенджерата с пиле с юфка на дискаунтъра? Могат ли тестени изделия и моркови също да се ядат от консерва? Нашите тестери разследваха.
От: Стефан Крейд
Саксиите с пилешка юфка в теста за вкус
- Поте (нето), тенджера с пиле с юфка, 800 г/0,89 евро
- Квадрига, тенджера с пилешка юфка, 800 г/0,99 евро
- Sonnen Bassermann, яхния с пилешки юфка, 800 г/ок. 1,99 евро
- Erasco, тенджера с пилешки юфка, 800 g/ок. 2,79 евро
- Кокетка (Lidl), тенджера с пилешка юфка, 800 г/0,89 евро
Тестерите
- Професионални готвачи: Стефан Джауд, шеф и главен готвач в гурме ресторант „hofer essBar” тества заедно със своя готвач Джакомо Мекленбройх.
- Хоби готвачи: приятелките Колет Борхард и Петра Мор, които обичат да готвят заедно.
Тестовата настройка
- Нашият тест за вкус е сляпа дегустация.
Резултатите от теста
Поте (нето)
Нашите тестери изобщо не са доволни от добива на пиле: в супата няма достатъчно месо. Освен това юфката е твърде мека. Шеф Стефан Жад не харесва целия подход: „Твърде скучно, твърде малко подправки и твърде малко зеленчуци“.
Състав: Вода, 8,1% тестени изделия (грис от твърда пшеница, белтък от пилешко яйце), 8% варено пиле (пиле, готварска сол), 5% зеленчуци (моркови, праз), пилешка мазнина, готварска сол, екстракт от пилешко месо, сгъстител: гуарова гума; естествен аромат (съдържа мляко, пилешко яйце, глутен, целина), пшенично брашно, царевица, екстракт от моркови. Продуктът може да съдържа следи от соя и целина.
Квадрига
„Това прави воднисто впечатление“, казва професионалният готвач Стефан Джауд и неговият готвач Джакомо Мекленбройх и добавя, че мирише на изкуствени аромати. Нашите тестери намират грах само в чинията с тази супа. Но и „пресовано месо“, казват двамата готвачи. „Пилето изобщо няма вкус“, оплаква се хоби готвачката Колет Борхард. „Морковите и грахът също са много меки - няма хапка“, добавя нейната приятелка Петра Мор.
Състав: Питейна вода, миди юфка 14% (твърд бял грис, цели яйца от плевня), пиле 4%, моркови, пилешка мазнина, грах, пролетен лук, птичи бульон (направен от птици, зеленчуци с целина), картофено нишесте, трапезна сол, естествен аромат, емулгатор: соеви лецитини, подправки.
Sonnen Bassermann
Двамата готвачи-хоби намират повече билки в чиниите си, което ги прави оптимисти. Но за двамата професионалисти супата мирише на кубчета със запас и има вкус на „ларифари“, обяснява професионалният готвач Стефан Джауд. Преобладават солта и ароматите на целина. Поне парчетата месо са достатъчно достъпни и размерът също е правилен. Но те са прекалено сухи за двамата готвачи.
Състав: Вода, 26% варени юфка (вода, грис от твърда пшеница, яйчен протеин), 5% варено пиле, моркови, пилешка мазнина, праз, готварска сол, лук, нишесте, аромат, захар, магданоз, подправки, екстракт от моркови. Може да съдържа следи от мляко, соя, целина и горчица.
Ераско
„Имаме много малко пиле в супата“, оплака се първо професионалният готвач Джакомо Мекленбройх. Освен това те са само „мини-мини парчета“, критикува хоби готвачката Колет Борхард. В края на краищата: това е „добро месо“, диагностицира готвачът. „И фидето хапва повече“, обяснява готвачката Петра Мор. Главният готвач Стефан Джауд липсва сол и черен пипер в супата, като цяло той вкусва твърде лаф.
Състав: Вода, 19% варена юфка от миди (твърд грис, грис от яйца), 5,0% зеленчуци (моркови, праз), 4,7% варено пиле (пиле, сол), пилешка мазнина, йодирана сол, аромат (съдържа яйце и целина), билки, декстроза, оцветяващ екстракт от моркови, сгъстител: гума гуар. Може да съдържа следи от мляко, соя и горчица.
Кокетка (Lidl)
„Ъх, тук има много месо“, казва готвачът хоби Колет Борхард. „Морковите изглеждат като нарязани на ръка“, добавя тя. Цялостната картина също е правилна за двамата готвачи. „Бульонът е много обилен“, описва Джакомо Мекленбройх. „Що се отнася до миризмата и вкуса, супата изглежда наистина добре като пилешко“, добавя той. Двамата готвачи-хоби обясняват, че месото е вкусно.
Състав: Вода, 27% варени тестени изделия (вода, грис от твърда пшеница, яйце *), 8% ** пилешко месо, 5% зеленчуци в променливи пропорции (моркови, праз), пилешка мазнина, пшенично брашно, трапезна сол, ароматизанти (съдържа яйце, соя, мляко, целина, Горчица), сгъстител: гуарова гума; Подправки (съдържа целина, горчица), захар. * от плевнярство.
** Отслабване чрез нагряване.
Победителят в теста
Явният фаворит на всички тестери е Гювеч с пиле с юфка от Lidl. „Запасът е добре подправен, фидето е здраво за хапване и в него има страшно много месо“, обобщава готвачът хоби Колет Борхард. „В него има всичко, от което се нуждае пилешка супа“, казва със задоволство главният готвач Стефан Жод.