Тест за протеинов хляб 2020 6 протеинови хляба в проверка
Фитнес храна или мастна бомба? Протеиновият хляб сега е най-продаваният на рафта за хляб. Но дали те наистина са здравословни или просто алтернатива с високо съдържание на мазнини хляб? FIT FOR FUN тества шест протеинови хляба за хранителни стойности, източници на протеини и вкус.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
От протеинови барове до протеинов пудинг до протеинов хляб - богатите на протеини храни са по-търсени и търсени, отколкото са били отдавна.
Всичко с обещанието да ви помогне да отслабнете или да поддържате идеалното си тегло, както и да насърчите спортните постижения.
Но предварително опакованите протеинови хлябове от супермаркета и онлайн магазина са наистина толкова здравословни, колкото се предполага?
FIT FOR FUN тества шест богати на протеини хляб за съставки, хранителни вещества и вкус.
Кога хлябът е протеинов хляб?
Повечето протеинови хлябове осигуряват между 12 и 24 грама протеин под формата на пшеничен, соев, лупинов или грахов протеин, както и соево брашно, соево брашно, трапезни трици, овесени влакна, ленено семе, слънчогледови семена и суроватъчен протеин.
Делът на въглехидратите в протеиновия хляб обикновено е между 4,5 и 7 процента.
Какви са предимствата на протеиновия хляб?
Поради големите количества маслодайни семена, не е изненадващо, че протеиновите хлябове осигуряват много повече мазнини в сравнение с конвенционалните пълнозърнести продукти. Разбира се, това може да се разглежда и като недостатък.
Но трябва да се подчертае, че това винаги са полезни мазнини. Тъй като твърде често семената осигуряват жизненоважните омега-3 мастни киселини, които тялото не може да произведе само.
Но не само това: Те също така отбелязват високо съдържание на фибри, което е особено полезно за храносмилането.
Поради високото съдържание на протеини и мазнини, нивото на кръвната захар се поддържа постоянно, така че чувството за ситост да продължи по-дълго.
Трябва да се отбележи обаче, че протеиновият хляб не е „лек продукт“ и често има заблуда, че може да се яде много повече от него.
6 протеинови хляба в теста
Тестът за протеинов хляб FIT FOR FUN тества готови хлябове, които се предлагат в добре заредени супермаркети и онлайн.
Фокусът на теста беше върху протеиновите източници, съдържанието на протеини, хранителния състав, съставките и вкуса.
Не е имало сътрудничество с нито една тестова лаборатория.
Цяло и чисто
Сърдечен, богат: Благодарение на многото семена, целият и чист хляб осигурява естествен растителен протеин и особено голямо количество омега-3. Здравословните мастни киселини благоприятстват главно производството и ефективността на тестостерона. След две филийки се появява приятно усещане за ситост и нивото на инсулин се влияе само минимално. Но бъдете внимателни: тъй като хлябът е много богат на фибри и мазнини, трябва да му се наслаждавате умерено. Целият и чист хляб се предлага в цяла Германия в клоновете на Rewe и в избрани магазини Edeka и Sky.
Високо протеинов тост от BenFit
Първият безглутенов пшеничен тост с ниско съдържание на мазнини и богат на протеини революция в сцената с протеиновия хляб. Това е всичко друго, но не и беден на хранителни вещества пшеничен хляб: Благодарение на люспите на псилиум и лененото брашно, продуктът BenFit осигурява ценни фибри. С 14 грама протеин на 100 грама, може да се нарече високо протеин. Освен това напълно се избягват соята и яйцата. Две филийки препечен хляб вече са много засищащи. Чувството на глад се върна едва след три до четири часа. Малки капки тъга: три вида захар, въпреки че съдържанието на захар на 100 грама е много ниско; силната миризма на мая и че на нея може да се наслаждавате само печена. Миризмата на мая и вкусът на маята обаче изчезват при печене/препичане.
Lieken Urkorn "Fit & Vital" протеинов хляб
Протеиновият хляб от Lieken Urkorn впечатлява с много лека, ефирна текстура и изключителна сочност. Маслените семена придават на протеиновия хляб приятна хапка. С 23,5 грама протеин на 100 грама, това е най-богатият на протеини продукт в теста. Това се дължи главно на високия дял на пшеничен протеин, ленено семе и грахов прах - и следователно е подходящ и за вегани. Протеиновият хляб определено е добра богата на протеини алтернатива на конвенционалните пълнозърнести продукти. Предлага се в добре заредени супермаркети като Edeka, Kaufland или Penny.
Протеинов хляб от Mestemacher
Протеиновият хляб на Местемахер със съдържание на 7,5 грама въглехидрати - 0,9 грама, от които захар - може да се нарече хляб с ниско съдържание на въглехидрати в теста. Протеините от пшеница и грах са основните източници на протеин. Освен това се използва суроватка на прах, така че не е веганска. Поради лененото, сусамското и слънчогледовото семе съдържанието на мазнини е по-високо, но съдържанието на фибри значително се подобрява. Твърдата, леко гумена консистенция обаче е малко дразнеща.
Протеинов хляб от Хари
С 23 грама протеин на 100 грама, протеиновият хляб на Хари се справя много добре. Ако погледнете заплатата на диск, обаче, тя се озовава в добрата полузащита. В допълнение, стойността на въглехидратите за богат на протеини хляб е все още сравнително висока. Производителят обаче напълно се отказва от използването на соя. Използваните протеинови източници са много гъвкави и изцяло растителни. Ето защо протеиновият хляб на Хари е подходящ за веганска диета. Консистенцията на хляба се чувства приятно влажна и семената дават приятна захапка. Вкусът беше само частично убедителен, тъй като имаше леко заплеснел послевкус.
Протеинов хляб от Edeka
Малко въглехидрати, добро съдържание на протеини, малко захар - протеиновият хляб Edeka, със съдържание на 6,5 грама въглехидрати, може да се нарече ХЛАТЪК с ниско съдържание на въглехидрати в теста. С комбинация от растителни и животински протеини, той отбелязва резултат със съдържание на протеин от 11,9 грама на парче - най-високата стойност в теста. Продуктът обаче губи точки в категорията "Вкус", тъй като хлябът има доста компактна, твърда консистенция. Доброто съотношение цена-качество е впечатляващо - това е най-евтиният протеинов хляб в теста.
Заключение на теста: фаворити на редакторския екип
Трите фаворита не могат да бъдат по-различни:
Победителят в продукта е хлябът от Цяло и чисто. Той впечатли с естествените си съставки и липсата на брашно, мая и пшеница и суроватъчен протеин. Съдържанието на протеини идва изцяло от маслените семена, овесените и соевите люспи.
Иновативни, с ниско съдържание на мазнини и без глутен - това са решаващите аргументи за първия богат на протеини пшеничен тост от BenFit. Спортисти, които не искат да минат без пшеничен хляб, ще се насладят на продукта.
Протеиновият хляб от Lieken Urkorn резултати с най-високо съдържание на протеин в теста, супер вкусна, ефирна консистенция на хляб, а освен това е веган.
Здравословни ли са протеиновите хлябове?
Средното съдържание на калории от около 250 калории на 100 грама прави протеинов хляб почти с една десета по-висок от конвенционалния многозърнест хляб (около 220 калории).
Въпреки че съдържанието на мазнини е по-високо от обикновено, имайте предвид, че здравословните мазнини добавят стойност за вас и тялото ви - омега-3 и много фибри. Добре е да знаете: Мазнините са до голяма степен отговорни за контрола на хормоналния баланс и регулирането на мускулния растеж.
Като цяло се препоръчва да следите дневните нужди от мазнини - това е 30 процента от общия ви оборот.
Изключително положителен аспект е фактът, че съдържанието на протеин за вечеря не се консумира, както често се случва, чрез увеличена консумация на месо, риба или млечни продукти, а предимно чрез растителни протеини като грахов прах, пшеничен протеин, соя, ленено семе или лупин.
Отрицателен аспект е фактът, че повечето протеинови хлябове са „технологично високоефективни“, които в зависимост от съставките могат да показват алергени като следи от яйца, мляко, лупин, соя (ако вече не се съдържат) или ядки.
Протеиновият хляб е на цена от шест до десет евро за килограм - и превръща богатата на протеини хляб алтернатива в скъпа храна.