Тест за макаронени изделия с намалено съдържание на въглехидрати, който е най-вкусната фабрика за диетични макарони

Намалени с въглехидрати тестени изделия Направих тест на другия ден, за да ви улесня в избора от огромния избор!

Избрах трите най-популярни марки диетични тестени изделия: паста Dia Wellness, паста Diabestar (-50% CH) и тестени изделия с намалени въглехидрати Rédei (-50% CH)

По време на теста се чудех коя от трите марки диетични тестени изделия е тази, която най-много прилича на традиционните макарони по цвят, вкус и текстура, а заедно с това съставът, калориите и съдържанието на въглехидрати съответстват на въглехидратната диета и за предпочитане чиста принципи на хранене.

(Отбелязвам, че продуктовият тест не се поддържа от никой производител, моето мнение като обектив, гастроблогър и прост потребител се основава на моя индивидуален опит.)

Процесът на тестване: Приготвих 5-5 десетилетия от всяка марка тестени изделия в строго съответствие с описанието на опаковката.

Вкусих всеки и ги оцених по 3-степенна скала (1 точка: най-слаба, 2 точки средна, 3 точки: най-добра) по отношение на цвят, вкус, текстура, състав и хранителна стойност.

Рецепти за диетична паста в блога >>> Рецепти за диетична паста

Готвене на намалени въглехидрати тестени изделия

1. Първо приготвих тестени изделия с намалени въглехидрати Dia Wellness:

Според описанието на торбата, аз сварих 5 пъти количеството вода (2,5 dl) за 5 dkg тесто, след което след като изля суровото тесто в солената, вряща вода, измерих времето с хронометър, готвих за 2 минути от точката на кипене. След това го покрих с капак, свалих го от котлона и го подух още 10 минути според регламента, след което го филтрирах.

2. Готвене на макаронени изделия с намалени въглехидрати Diabestar:

Също така, както е описано на торбичката, сварих десет пъти количеството вода (0,5 литра) за 5 dkg тесто и след като изля суровото тесто в солената, вряща вода, използвайки хронометър за измерване на времето, готвих за 14 минути от повторно кипене. След това го филтрирах без подуване.

3. Готвене на тестени изделия Rédei с намалени въглехидрати:

Подобно на тестото Diabestar, и аз сварих десет пъти количеството вода (0,5 литра) за 5 dkg тесто, както е описано на торбата, и след като излях суровото тесто в солената, вряща вода, го измерих за 14 минути от кипенето точка с хронометър. След това го филтрирах без подуване.

Опит с намалени с въглехидрати тестени изделия:

Цвят на приготвените макаронени изделия с намалено съдържание на въглехидрати:

За традиционните тестени изделия, варени Dia Wellness цвят на пастата е най-близкият, приятен, бледожълт цвят много апетитен, практически може да се обърка с традиционните макаронени изделия за угояване.
Цветовете на пастата Rédei и Diabestar са еднакви, малко по-тъмни, по-тъпи, с леко сивкав, но все пак с вкус цвят, според мен само на косъм зад пастата Dia Wellness.

Точкуване по цвят:

Slide Wellness Pasta: 3 точки
Паста Diabestar: 2 точки
Тестени изделия Rédei: 2 точки

Рецепти за диетични сосове

Вкус и текстура на приготвените макарони с намалено съдържание на въглехидрати:

И трите макарони са с приятен вкус, без неприятни вкусове, така че не мога да напиша негативи за тях. Те също така получиха 3-3-3 точки за техния вкус!
За последователност трябва да кажа, Макароните Dia Wellness са най-подходящи за традиционната коса, копринено, деликатно, изобщо не дъвче.
По отношение на текстурата пастата Rédei се нареди на второ място, защото е малко по-дъвчаща от Dia Wellness, но все пак абсолютно годна за консумация.
Diabestar стана бронзов медалист по отношение на текстурата. Тази диетична паста е наистина al dente 😉, но не е негодна за консумация!
Нито един от тримата не се е залепил по време на готвене или филтриране.