Тест за кокосово брашно, който е МНОГО ДОБЪР тест на продукта

Сравнение на тестове и цени

Нашата класация: Поръчайте най-доброто кокосово брашно онлайн с много добри отзиви. ТОП 5 победители в теста:

Кокосово брашно - здравословно и без глутен

Ако искате да ядете диета, богата на фибри, но не прекалено „тежка“, ще намерите в Кокосово брашно отличен спътник за печене и готвене на различни ястия. Кокосовото брашно е вкусно и също алтернатива без глутен с конвенционално зърнено брашно и също така идва от контролирано биологично отглеждане. Така че е свободен от химия. Сладкият вкус със сигурност ще впечатли.

производство

Кокосовото брашно се получава от сушеното месо на кокоса. Кокосовото месо се отделя от черупката и след това се изсушава внимателно. След обезмасляване се смила на фино брашно с много ниско съдържание на мазнини. Мазнините, получени чрез обезмасляване, се предлагат на пазара като кокосово масло.

съставки

Все повече хора са непоносими към определени храни, така че те са ограничени в диетата си. Особено хората, които са под Цьолиакия - така че едно Непоносимост към глутен - следователно някои продукти са много полезни. Това включва и кокосово брашно. Дори тези, които страдат от храносмилателни проблеми, при определени обстоятелства могат да постигнат подобрение с кокосовото брашно поради добрата му усвояемост. Кокосовото брашно също е богато на фибри, което е особено важно за храносмилателната система.

Кокосовото брашно също не съдържа холестерол и делът на въглехидратите е много нисък. В допълнение към фибрите, здравословните съставки в кокосовото брашно включват, наред с други неща

витамини А, В1, В2, В6, В12, С и Е.
естествени мастни киселини
магнезий
желязо
калций
калий
фосфор
цинк
манган
мед
Ензими, които са важни за храносмилането

Отделните компоненти се съдържат в кокосовото брашно при следното разпределение на хранителните вещества:

Диетични фибри - 40 процента
растителни протеини - 20 процента
Кокосово масло - 12 процента

The аминокиселини, които се съдържат в кокосовото брашно, допринасят оптимално за здравословно, а също и добро снабдяване на организма с протеини. Ястията, приготвени с кокосово брашно, осигуряват дълготрайно чувство на ситост поради фибрите, а също и аминокиселините, поради което кокосовото брашно често се препоръчва като част от отслабването.

Хранителни стойности и калории

хранителни вещества	Хранителна стойност (в грамове)
протеин	19.3
дебел	11.8
въглехидрати	8.9
от които захари	8.6
Фибри	50.5
Калорична стойност	320 kcal (1340 kJ)

приложение

Кокосовото брашно е не само без глутен, но и с ниско съдържание на мазнини и калории. Също така съдържа значително повече фибри от лененото семе например. Диетичните фибри стимулират и регулират храносмилането. Протеинът, който съдържа, е полезен за спортисти, които искат да натрупат мускули. Кокосовото брашно също е много подходящо за тях Диета с ниско съдържание на въглехидрати и намаляване на теглото. Като цяло се използва в следните области:

при хора с цьолиакия
за намаляване на теглото
в регулирането на нивата на кръвната захар
Кокосово брашно срещу киселинност

За цьолиакия

Непоносимостта към глутен се разпространява все повече и повече. За засегнатите това определено ограничава диетата, тъй като те не могат лесно да получат достъп до печени изделия. Кокосовото брашно е добра алтернатива на зърнените брашна и е подходящо както за печене, така и за приготвяне на десерти. Самият глутен може да доведе до възпаление на чревната лигавица, когато се консумира в увеличени количества, което понякога може да стане хронично много бързо. Тъй като кокосовото брашно е без глутен, поддържа се здравословното функциониране на червата. Тъй като цялото тяло често е засегнато от цьолиакия, безглутеновата диета със сигурност може да осигури облекчение.

Кокосовото брашно също съдържа няма фитинова киселина. Подозира се, че тази киселина затруднява усвояването на минерали от храната. Едва се разделя в стомашно-чревния тракт, но свързва микроелементи, които след това не могат да бъдат използвани от организма.

За да отслабнете

Кокосовото брашно може да бъде много добър помощник за намаляване на телесното тегло. то е Ниско съдържание на мазнини и калории, а също и богато на фибри. Напълва ви бързо, а също така предотвратява желанието за сладко. По време на абсорбцията се образуват средноверижни мастни киселини, които след това се използват за генериране на енергия. Разбира се, това се случва и с въглехидратите, но средноверижните мастни киселини не се съхраняват под формата на телесни мазнини. В допълнение, мастните киселини също могат да стимулират метаболизма, което също допринася за загуба на тегло.

За регулиране на нивата на кръвната захар

Нивото на кръвната захар обикновено зависи от приема на въглехидрати. Поради ниското количество въглехидрати и високия дял на фибри, кокосовото брашно може да има положителен ефект върху нивата на кръвната захар по два начина. Поради своите фибри и ниско съдържание на въглехидрати, кокосовото брашно инхибира апетита, който често се смята за виновник, когато става въпрос за нивата на кръвната захар. По този начин колебанията в частност могат да бъдат добре балансирани.

Срещу подкисляване

Подкисляването е едно от най-често срещаните заболявания. Причинява се главно от нездравословна диета, която се характеризира с твърде много сол, захар и мазнини. Киселинно-алкалният баланс на човешкия организъм е дисбалансиран и могат да възникнат проблеми като камъни в бъбреците. Отново и отново се препоръчва диетата да се проектира така, че да се състои от около 70 процента алкални продукти. Тези храни трябва да могат да предотвратят прекалено подкисляване и по този начин възможните последици. Кокосовото брашно е една от основните храни и по този начин може значително да компенсира възможното подкисляване, причинено от неосновни храни.

Рецепти с кокосово брашно

Кокосовото брашно може да направи много в кухнята използвани по много начини ще. Той е много добър свързващ агент за супи и сосове, поради което конвенционалните брашна или свързващи агенти като нишесте могат да бъдат отхвърлени. Кокосовото брашно обаче трябва да се използва пестеливо, защото сосът или супата също могат бързо да се превърнат в пудинг. Това се дължи на наистина отличните свързващи свойства на кокосовото брашно. Консистенцията обаче не може да се сравни със сосове, които съдържат брашно или нишесте като свързващо средство. Следователно кокосовото брашно трябва да се използва много пестеливо за това, ако е възможно.

Кокосовото брашно обаче е истинско универсално: може да се използва и в смутита, които могат да се сгъстят добре благодарение на отличните си свойства на набъбване. Също така е истинска алтернатива за всеки, който съзнателно иска да избягва захарта в диетата си. Тъй като кокосовото брашно има фин, леко сладък вкус, при печенето може да се използва значително по-малко захар. Палачинки, сладкиши, тарти и торти могат да се приготвят толкова добре с кокосово брашно. Ако не страдате от непоносимост към глутен, разбира се, можете да замените конвенционалното брашно с част от кокосовото брашно.

Торта с кокосово брашно

съхранение

The правилно съхранение е от голямо значение с кокосовото брашно - както с всеки друг естествен продукт. Кокосовото брашно има много дълъг срок на годност, ако се съхранява правилно. Така той може да се съхранява в хладилник или фризер до една година без никакви проблеми - поне ако се използва рядко. Тъй като често се случва много бързо да се изразходва, след като го усетите.

Сухото, устойчиво на температура място е от решаващо значение за съхранението. Кокосовото брашно също може да се съхранява при стайна температура, но не трябва да се излага на пряка слънчева светлина.

Поръчайте кокосово брашно онлайн

Вече можете да си купите добро кокосово брашно в магазините за здравословни храни, аптеките, а също и в Интернет. Понякога се предлага и в добре заредени супермаркети. Особено при покупка в интернет обаче трябва да се обърне внимание на сериозността и надеждността на търговеца. По-специално по отношение на добавките, тук трябва да се обърне специално внимание. Наистина доброто кокосово брашно е не само без глутен, но трябва да има и следните свойства:

без оцветители
без консерванти и други добавки
без лактоза и млечен протеин
без пшеница

Освен това, ако е възможно, трябва да има органичен печат. Така че може да се предположи, че това е продукт, направен от суровини контролирано биологично отглеждане идвам. Ако е възможно, трябва също да се отбележи, че плодовете не са претърпели никакъв изкуствен процес на узряване, химически обработки или обработки с пара.

Направете сами кокосово брашно

Напълно възможно е да си направите кокосово брашно сами вкъщи. Производството обаче отнема време и усилия. Ако не се страхувате от това, можете да следвате инструкциите по-долу:

Първо се нуждаете от един или повече зрели кокосови орехи, които трябва да се отворят. Кокосовата вода първо се излива през отвор, направен в кокосовия орех и може да се използва. След това кокосът може да бъде нарязан на няколко парчета с чук с няколко удара. След това пулпата се отстранява от кожата и след това се поставя в миксер, залива се с литър вряща вода и след това се пасира на гладка маса. Сега тази маса трябва да се охлади до топлина на ръцете.

По време на обработката се произвежда и кокосово мляко, което се изсипва върху фино сито. По-късно кокосовото брашно се прави от останалата пулпа. Все още съдържа течност, разбира се, поради което пулпата се разстила върху лист за печене, застлан с хартия за печене и след това се суши във фурната при 50 до максимум 70 градуса. Важно е да поддържате температурите, за да избегнете печене или дори изгаряне. За времето на сушене трябва да планирате време от 45 минути, докато пулпата изсъхне напълно.

В последния етап изсушената пулпа се поставя отново в миксера и се смила, без да се добавя течност. Както продължителността, така и устройството естествено влияят на степента на смилане. Дори кокосовото брашно, произведено по този начин, може да се съхранява до една година, ако условията са подходящи.

рейтинг

Кокосовото брашно е истинско обогатяване във всяка кухня.Той е идеален за приготвяне на десерти и сладки печени изделия, а също така е идеален за хора с непоносимост към глутен. Благодарение на висококачествените си съставки, той също може да има положително въздействие върху здравето.

ФОНДАЦИЯ НАЙ-ВАРЕНТ И ÖKOTEST

Актуален тест за кокосово брашно от Stiftung Warentest или Ökotest не е наличен.

Тук можете да закупите онлайн евтино нашия победител в теста за кокосово брашно