Тест с тиквено масло; Препоръки (1220) FOODLUX
Написано от
Най-четени
Последна актуализация: 16 април 2020 г.
Нашия подход
Добре дошли в нашия голям тест с масло от тиквени семки 2020. Тук ви представяме всички тествани масла от тиквени семки. Съставихме подробна информация за вас и добавихме обобщение на отзивите на клиентите онлайн.
Искаме да улесним решението за покупка и да ви помогнем да намерите най-доброто масло от тиквени семки за вас.
Можете също така да намерите отговори на често задавани въпроси в нашето ръководство. Ако има такива, ние ви предлагаме и интересни тестови видеоклипове. На тази страница ще намерите и важна информация, на която определено трябва да обърнете внимание, ако искате да закупите тиквено масло.
най-важното накратко
- Истинското масло от тиквени семки идва от Австрия, от Щирия.
- Използва се за прецизиране на ястия като дресинги, супи и десерти.
- Поради многото съставки маслото от тиквено семе се използва и при различни заболявания.
Тест с тиквено масло: любими на редакторите
Най-доброто масло от тиквени семки в дегустационния диапазон
Най-доброто масло от тиквено семе с бутилка с дръжка
Най-доброто масло от тиквени семки с отличие
Съвет: Въпроси, които трябва да обмислите, преди да купите масло от тиквени семки
Какво представлява тиквеното масло?
Истинското тирианско тиквено масло се получава от така наречената тирийска маслена тиква (лат. "Cucurbita pepo var. Styriaca"). Този вид тиква се характеризира със своя растеж без кори. Автентичността се потвърждава от ЗГУ Печат разпознаваем. Повече за това по-долу.
Истинското масло от тиквени семки се пресова от семената на тирийската маслена тиква. (Източник на изображението: 123rf.com/Александър Прокопенко)
Растителното масло е известно със своя наситен зелен цвят и вкус на ядки. Този наситено зелен цвят се дължи на хлорофила на тънките, зелени мембрани на тиквеното семе.
Къде можете да си купите масло от тиквени семки и колко струва?
Също така има голям избор от производители и доставчици онлайн. В допълнение към австрийските специализирани търговци на дребно, доставчици като Amazon също са подходящи за сравняване на тиквено масло (продукти).
Тиквеното масло не е евтино. Това се дължи на специалната реколта и пресоването на маслото, както и на ниското естествено присъствие на маслени тикви в Щирия.
Литър масло струва от 20 евро. Поради краткия срок на годност на специалното масло, трябва да купувате малки бутилки, за да спестите пари.
Използване на тиквено масло
Когато използвате масло от тиквени семки, трябва да сте сигурни, че маслото не се загрява горещо. По здравословни причини трябва да внимавате да не го затопляте над 100 градуса по Целзий. Нагряването на щайерското растително масло създава кафяв цвят и неприятни горчиви вещества.
В грижата за кожата маслото от тиквени семки е традиционно популярно за суха кожа и други кожни проблеми като предотвратяването на стрии.
Съставки и ефекти
Благодарение на многото здравословни активни съставки като витамини, микроелементи и минерали, маслото от тиквени семки на Щирия е известно с много ефекти върху здравето. В тиквеното масло са открити следните съставки:
- магнезий
- Калций
- калий
- фосфор
- мед
- селен
- цинк
- Витамини от А до Е, К
Съставките на тиквеното масло оказват положително влияние върху костите, кожата, зъбите, а също и върху кръвта, сърцето и съдовете. Поради голямото количество антиоксиданти, той също така укрепва имунната система.
Щирското, чисто тиквено масло се използва дълго време за различни заболявания като простата, цистит, но също така и високо кръвно налягане, холестерол и повишени нива на мазнини в кръвта.
В днешно време все повече се добавя към (естествени) козметични продукти. Може да се прилага и върху кожата като чисто масло за лечение на напукани или напукани участъци от кожата.
Какви хранителни вещества съдържа маслото от тиквени семки?
| енергия | 900 ккал | 45% |
| дебел | 100 g | 143% |
| тук: наситени мастни киселини | 18 g | 90% |
| въглехидрати | 0 g | 0% |
| от които захари | 0 g | 0% |
| протеин | 0 g | 0% |
| сол | 0 g | 0% |
* Ежедневно изискване въз основа на референтната стойност на средностатистически възрастен
Решение: Какви видове масло от тиквени семки има и кое е подходящо за вас?
Само тиквеното масло от тирийското масло от тиква е истинско тиквено масло. Но дори и сред ЗГУ Съществуват големи разлики в качеството и приложението със сертифицирани масла. Следователно тя може да бъде разделена на следните категории:
- Студено пресовано
- Горещо пресовано
Външната текстура на тиквеното масло също може да бъде разделена на трите цвята жълт, червен и зелен.
Студено и горещо пресовано тиквено масло
Цветът на тиквеното масло показва дали семената са били пресовани студени или горещи. При горещо пресоване той има червеникав цвят и силен, суров собствен вкус.
Студено пресованото тиквено масло има жълто-зелен цвят, мирише меко и има вкус на ядки.
При студено пресоване всички ценни съставки остават налични в сравнение с горещо пресованото масло. Това го прави по-лесно смилаем, по-ароматен и по-здравословен.
| Горещо пресовано | Тъмно червено | Едва ли са останали съставки | Силно ароматен |
| Студено пресовано | Зелено, жълтеникаво | Предлагат се витамини, ненаситени мастни киселини, минерали и др | Ядки, меки |
Критерии за покупка: Можете да използвате тези фактори, за да сравните и оцените тиквеното масло
Тиквеното масло от Щирия е много ценно масло. Високата цена оправдава изключително качество. Сравнението на тиквеното масло от различни производители и доставчици може да бъде полезно. Качеството на маслото може да бъде оценено, като се използват следните три критерия за оценка:
- Наименование за произход (ЗГУ)
- Аромат/вкус
- последователност
Наименование за произход (ЗГУ) на тиквено масло
Истинското масло от тиквени семки от Щирия трябва да има така нареченото ЗГУ. Имайте печат върху етикета на бутилката. Само тогава е гарантиран произходът.
G.g.A. означава „Защитено географско указание“. Това е (международно) признато наименование и гаранция за произход и по този начин защитава регионите.
Печатът на ЗГУ върху тиквеното масло го маркира като истинско масло от тиквени семки, за което се използват само тиквени семки от разрешеното ЗГУ. Използвани са площи. Освен това уплътнението гарантира производството в местни преси за масло и 100% чистота от първото пресоване на ядките.
В допълнение към тиквеното масло, шампанско, прошуто ди Парма, прошуто ди Сан Даниеле и гръцкото сирене фета са добре познати носители на ЗГУ. Бандерол.
Трябва ли етикетът на ЗГУ липсва, не може да се приеме автентичността и чистотата на тиквеното масло.
Най-доброто масло от тиквени семки е прясно и е направено от 100% щайски тиквени семки. С правилното пресоване не се губят ценни съставки. (Източник на изображението: 123rf.com/Наталия Хлапушина)
Аромат/вкус на тиквено масло
Вкусът, мирисът и ароматът на маслото от тиквените семки го правят уникален. Поради вида и продължителността на бронята, тя съдържа уникалния аромат на ядки.
Автентичността и чистотата на маслото също могат да бъдат оценени по вкуса. Маслото от тиквени семки на Щирия леко мирише на ядки, но не трябва да има вкус на мазнина или гранясване. Тогава или се развали, или беше разширено, за да включи други растителни масла.
Обърнете внимание на горчивината на маслото, когато става въпрос за вкус. Тиквеното масло никога не е с горчив вкус. Горчивината предполага и лошо качество или добавяне на друго масло.
Консистенция на истинско щайско тиквено масло
Консистенцията на маслото също е качествена характеристика на маслото от тиквени семки. Истинското, висококачествено тиквено масло не трябва да се разтваря твърде бързо. Така че може да бъде доста дебел, но не и жилав.
Като тест можете да сложите капка масло от тиквени семки върху лист маруля. Ако е висококачествено, чисто масло, тогава капката не тече и се разтваря веднага, а бавно.
Любопитни факти: Факти, които си струва да знаете за тиквеното масло
Колко дълго можете да съхранявате тиквено масло?
За съжаление ценното масло няма дълъг срок на годност. Трябва да се съхранява на хладно и защитено от светлина. Ако се съхранява внимателно и правилно, може да се ползва неотворено до 9 месеца. След като се отвори, маслото трябва да се използва в рамките на няколко седмици.
Качеството и вкусът на тиквеното масло е най-доброто, обаче, колкото по-свежо е маслото.