ТЕРОРИЙНА КОНФЕРЕНЦИЯ; Токай, Егер (2014

2014
ТЕРОРИЙНА КОНФЕРЕНЦИЯ - 7-9 юли 2014 г. Токай, 10 юли. Егер. Институтът по лозарство и винарство на Университета Корвинус в Будапеща, Изследователският институт по лозарство и винарство на лозарския регион Токай, Tokaj Kereskedresház Zrt., Винен регион на планинския регион Токай, колежът Károly Eszterházy, Планинският съвет на винения регион Егер ще се проведе през юли в Тер.

  • Основните покровители на конференцията са Янош Лазар, министър, отговарящ за кабинета на министър-председателя, и O.I.V., „International Internationale de la Vigne et du Vin“ (Париж). Други покровители, Националният съвет на планинските села и Унгарската винена академия.
  • Организаторите на конференцията очакват около 170 участници от 20 страни. Очакваният брой на презентациите е 50 и ще бъдат изложени и 70 плаката.

Тероарът

Защитата на произхода на вината, защитата и обособяването на специални производствени зони са от първостепенно значение в световен мащаб, поради което изследванията на тероарите придобиват все по-голям акцент. Тази година Унгария ще бъде домакин на X. Terroir World Conference, която е едно от най-престижните събития за представяне на изследвания, анализиращи уникалността на производствените обекти и вината, произведени там. Конференцията ще се проведе на 7-10 юли 2014 г. ще се проведе между. Домакин на събитието са винените региони Токай и Егер.

Терминът „тероар“ идва от френската дума terre, което означава почва, място на производство. Ролята на почвата и мястото на производство е от първостепенно значение за лозарството и лозарството, но концепцията за тероар ​​казва повече за потребителите на вино: тя не само се отнася до района, но включва и климатичните условия, едафичните фактори, сорта грозде, технологията на отглеждане, винопроизводство., както и лицето на винопроизводителя и винопроизводителя.

Базиран в Париж Office International de la Vigne et du Vin (Международна организация на лозата и виното), както е определено

„Концепцията на лозарството се отнася до област, в която се натрупват колективни знания чрез взаимодействието на определената физическа и биологична среда и приложимите лозарски и енологични практики, като по този начин придава уникален характер на продукт с произход от тази област. „Тероар“ включва характерния педологичен, топографски, климатичен и ландшафтен характер, както и характеристиките на биологичното разнообразие. “