Терин с две риби, Рецепта Ptitchef

Обичам тази две рибни терини с тост и лимонов лук!
Съветвам ви да приготвите терината предния ден, така че да изстине напълно. Количествата са дадени за форма за торта от около 26 см, което прави около 8 до 10 части. Терината трябва да се държи на хладно и да се яде бързо (максимум 2/3 дни).

Рецепта Ptitchef

Вход

Съставки

Подготовка

Етап 1

2-ра стъпка

Стъпка 3

Измийте сьомгата, нарежете я на кубчета и я накълцайте в блендер. Поставете смесената сьомга в купа

Измийте бялата риба, отстранете костите, ако е необходимо, нарежете я на кубчета и я накълцайте в блендер. Поставете смесената риба в друга купа.

Стъпка 4

Разделете сместа от сметана/яйца равномерно между двете купички със смесена риба.

Смесете двата препарата, като добавите чушката Espelette към бялата риба

Стъпка 5

Стъпка 6

Поставете във фурната в марината за 50 минути при 180 ° C: Поставете терината или формата за торта в голям непромокаем съд (тип гратен) и напълнете този съд с вода, преди да го поставите във фурната.