Терин на черния дроб на морските риби

Състав за 4 човека:

Стъпки за подготовка

  1. Ден преди това отцедете черния дроб на морските риби в смес от половин вода и половина мляко. Изцедете черния дроб на морските риби, обезвредете го. Подправете го със сол и черен пипер. Поръсете го с порт и го запазете в хладилника.
  2. На следващия ден поставете черния дроб на морковите в теринова форма и опаковайте добре. Поръсете с пипер Espelette. 4 Поставете капака върху терината и гответе във фурна за 1 час при 120 ° C във фурната. Оставете да се охлади и поставете в хладилника.
  3. Сервирайте поръсено с флер де сел и черен пипер, с препечен хляб.

Вашите мнения

Отлична рецепта, лесна за правене, истинска наслада.

риби

Прилича на черен дроб на треска, не е лошо. За да опитате хляб, намазан с полусолено масло, поставете парче терин и поръсете с малко флер де сел: прави го добре. От друга страна, жалко, че няма информация относно срока на съхранение след приключване.