Терапевтични продукти, готови за; използвайте революцията RUTF Лекари без граници
17 април 2008 г. - актуализиран на 4 юли 2011 г.
Това е рецептата, която преобръща медицинските практики с главата надолу
лечение на недохранени деца: терапевтичен, хранителен продукт, готов за
заетост, оценена от децата. Зад съкращението RUTF (Готово за употреба
Терапевтична храна), под прикритието на лакомство, е дайджест на
хранителни вещества и енергия за деца, от които зависи здравето, ако не и животът
достъп до този продукт. Médecins Sans Frontières използва RUTF за няколко
зони на намеса, особено в Нигер, Кения или Судан за
лечение на остро недохранване, но също така и в Малави за пациенти с
недохранени помощни средства.
Години на проучване на рецепта
От лабораторията до прилагането на нов оперативен подход
Легендата разказва, че Андре Бренд, тогава изследовател в Institut de Recherche pour le Développement (IRD), внезапно е намерил идеята на закуска, пред бурканче разпространение, през 1996 г. След две години проучвания рецептата е окончателно готов. Формулата очевидно е проста: фъстъчена паста, сухо мляко, мазнини, захар и концентрат от витамини и минерали. Сладкият вкус и кремообразната текстура се харесват на децата, основно условие, знаейки, че острото недохранване постепенно води до намаляване или дори загуба на апетит. Необходимо е да се даде максимум енергия в минимален обем, защото децата не могат да се хранят в големи количества. Саше под 100 грама съдържа 500 килокалории, което вече е голяма част от това, от което детето се нуждае, за да наддаде на тегло. Рискът от замърсяване е изключително ограничен, тъй като детето поглъща тестото директно от торбата и дори опаковката да остане отворена, концентрацията на енергия и хранителни вещества е такава, че бактериите не могат да оцелеят.