Тера - стомашно-чревни ди
Редица диетични изисквания се прилагат за всички стомашно-чревни заболявания:
- често малки хранения
- храна, която не е нито твърде студена, нито твърде гореща
- добре настърган
- дъвчеше добре
- достатъчен запас от калории, протеини, витамини и минерали
- Избягвайте недохранване
Ако стомахът е прекалено кисел, трябва да се избягва всичко, което стимулира повишената стомашна секреция, например пържено, пушено, месен бульон, кафе на зърна, алкохол, груб пълнозърнест хляб и сладки сладки храни.
Постните кварски и кисели млечни продукти, варено постно месо, постна риба, ястия от яйца, хляб от Греъм и хрупкав хляб се понасят добре.
Киселините са не само признак на киселинност, но могат да бъдат причинени и от чувствителност на лигавицата на стомаха. Тук се прилага диетично ограничение, както в случая на свръхкиселинност на стомаха.
При липса на киселина храносмилането се намалява. Под въпрос са само лесно смилаемите протеинови носители:
- Млечен протеин в кисела форма
- Кварк
- постна риба
- постно крехко месо във варено състояние.
В случай на остри язви на стомаха и дванадесетопръстника обикновено е необходим болничен престой с най-строги диетични ограничения, евентуално няколко дни на гладно чай. Впоследствие лека диета като подкисляване на стомаха идва под въпрос.
В случай на възпаление на дебелочревната лигавица (колит) и диария, храната трябва да е с ниско съдържание на шлаки, така че чревната лигавица да не се дразни от груба целулоза (например пълнозърнест хляб, груби сурови зеленчуци).
Мудността на червата може да се дължи на неправилна диета или вегетативно-нервна недостатъчност. В първия случай е подходяща богата на целулоза диета с пълнозърнест хляб, ястия с трици, зародишна диета, мюсли Bircher, сурови зеленчуци (поднесени с витаминно масло и топигран), пресни плодове, сушени плодове и подкиселени млечни продукти.